Свиные котлеты с морской солью, чесночным маслом и бобами

Как приготовить

1. Жирный край мяса натрите солью, посолите и поперчите с обеих сторон.

2. Вотрите в отбивные 2 ст.

3. ложки оливкового масла.

4. Смешайте в пасту 3 зубчика чеснока, сливочное масло и немного соли.

5. Бобы 3 минуты проварите в подсоленной воде, слейте воду, дайте немного остыть и снимите с них кожицу.

6. После чего бобы, оставшийся чеснок, зелень, соль, перец и 1 ст.

7. ложку воды смешайте в комбайне.

8. Под конец тонкой струйкой влейте 2 ст.

9. ложки оливкового масла.

10. Отбивные жарьте на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

11. Перед тем как ставить на стол, каждый кусок мяса смажьте чесночным маслом.

12. Гарнируйте пюре из бобов и салатом.

13. Фото: alastair hendy