Рецепт рубленых котлет ко-ко-ко

Рубленые котлеты ко-ко-ко

Сочные, ароматные и потрясающе вкусные котлетки из куриного филе!

Когда я впервые приготовила эти котлетки, я была просто в восторге от того, на сколько сочными они получаются!! И это не смотря на то, что они из куриного филе! Обязательно попробуйте приготовить эти замечательные котлетки! И также хочу сказать вам еще о таком нюансе, как зелень - постарайтесь использовать ее в приготовлении этих котлет (если, конечно же, вы не являетесь ярым противником зелени потому как без зелени вкус у котлеток становиться совсем не тот! Возможно вам будет интересен рецепт котлет из индейки, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 187 ккал

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Крахмал - 3 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Зелень - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

  3. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Лук очистить, натереть на терке или очень мелко накрошить.

  4. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

  5. рубленые котлеты ко-ко-ко

    В куриный фарш добавить измельченный лук, зелень, чеснок, пропущенный через пресс, яйцо, сметану, майонез*, соль, перец. Все тщательно перемешать.!!Майонез можно заменить той же сметаной, т. е. добавить не 4 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза, а 6 ст. л. только сметаны. А также можно вместо покупного добавить домашний майонез.

  6. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Добавить в фарш крахмал и убрать в холодильник на 1 час.

  7. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Выкладывать котлеты ложкой в раскаленное масло и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на большом огне.

  8. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Затем накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне - примерно по 2 мин с каждой стороны. Следите, чтобы не пригорели!

  9. рубленые котлеты ко-ко-ко

    Готовые котлетки выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты в подливе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Котлет рубленых из курицы
Котлеты рубленые из курицы

Филе куриное — 0.5 кг; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Зелень — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Перец...

Рецепт Рубленых рыбных котлет
Рубленые рыбные котлеты

треска филе - 600 г; майонез «Слобода» С лимонным соком - 2 ст.л.; яйца куриные крупные - 1 шт.; мука...

Рецепт Картофельных котлет
Картофельные котлеты

Картофель 1000 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 35 г; Растительное масло 30 мл; Сливочное масло...

Рецепт Котлет по-гомельски
Котлеты по-гомельски

Свинина 500 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 150 г; Лук 1 шт.; Картофель 3 шт.; Зелень по вкусу; Яйцо...

Ищите что-то еще?

Котлеты по-московски
Котлеты по-московски

Свинина — 500 г; Говядина — 500 г; Молоко — 1 стак.; Батон — 100 г; Соль, перец, специи — По вкусу; Шпик...

Котлеты из индейки
Как приготовить котлеты из индейки

Филе индейки 500 г; Лук репчатый (100г) ½ шт.; Молоко 120 мл; Хлеб пшеничный 30 г; Перец черный молотый...

Котлеты в подливе
Котлеты в подливе

Основа; мясной фарш (свинина или говядина или пополам) 600 г; луковица средняя 2 шт.; чеснок 1 зубчик;...

Котлеты из овощей
Готовим котлеты из овощей

капуста белокочанная - ½ кочана; картофель - 2 шт.; морковь - 1 шт.; пшеничная мука - ½ стак.; соль -...

Котлеты из сазана
Котлеты из сазана

Сазан — 1 кг; Филе судака — 3 шт.; Лук — 4 шт.; Яйца — 2 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Пучок кинзы —...

Котлеты из семги
Рецепт котлет из семги

соль и специи 1 щепотка; Яйца куриные 1 шт.; Яйца куриные 100 шт.; Масло сливочное 50 г; Лук репчатый...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
yistin1997
yistin1997

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю куриные котлетки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nadezhda78
nadezhda78

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Анюша за прекрасный рецепт!

Федоров Надежда
Федоров Надежда

Анюша, котлетки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

mirosh_90
mirosh_90

Сегодня приготовила, получилось куриные котлеты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

aleksandra
aleksandra

Очень очень вкусно получилось!!!

Печеные Куриные Котлетки Печеные Куриные Котлетки

яичные белки - 2 шт.; баклажан - 1 шт.; соль - 1 щепотка; куриные грудки - по вкусу; капуста цветная...

Куриные котлеты с начинкой из сыра Куриные котлеты с начинкой из сыра

450-500 г куриного филе; 2 ст.л. манной крупы; 3-5 ст.л. молока (сливок, воды); 50-70 г твердого сыра;...