Котлеты гороховые
Общее время: 12 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 213 ккал
Ингредиенты:
- горох сухой 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло растительное без запаха 100 г
- яйцо 1 шт.
- кефир 100 мл
- лавровый лист 2 шт.
- орех мускатный по вкусу
- чеснок 2 зуб
- кориандр молотый 0.5 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- розмарин 1 щеп
- укроп свежий 1 г
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Завтрак, Обед
Как приготовить
-
Горох хорошо промываем в проточной воде и замачиваем на ночь.
-
Заливаем холодной водой, доводим до кипения, кипит минут 10. Далее сливаем воду, промываем в проточной холодной воде (это нужно, чтобы предотвратить известные всем процессы газообразования после принятия пищи) и вновь заливаем холодной водой в пропорции 1 к 3. варим часа 2 (зависит от качества и возраста продукта). Солим и кладем лавровый лист в конце варки.
-
Отваренный горох взбить блендером, добавить мускатный орех, кориандр, розмарин, сырое яйцо, чеснок выдавленный через пресс.
-
Лук и морковь пассируем, взбиваем блендером, добавляем в основной фарш.
-
Соль и перец по вкусу.
-
Жарим котлетки. Получилось 7 штук.
-
В качестве соуса просто полила кефиром. Ну и укропчик добавила.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты в подливе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное филе - 500 г; Лук - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Сметана - 4 ст.л.; Майонез - 2 ст.л.; Крахмал - 3 ст.л.;...
Картофель 1000 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 35 г; Растительное масло 30 мл; Сливочное масло...
Свинина 500 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 150 г; Лук 1 шт.; Картофель 3 шт.; Зелень по вкусу; Яйцо...
Свинина — 500 г; Говядина — 500 г; Молоко — 1 стак.; Батон — 100 г; Соль, перец, специи — По вкусу; Шпик...
Ищите что-то еще?
100 г сливочного масла; 1/2 ст.л. мелко рубленой петрушки; 1/2 ст.л. мелко рубленого зеленого лука; 1...
0,6 кг моркови; 2 яйца; 100 г муки; 3 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. сахара; пол-ч.л. соли...
Основа; мясной фарш (свинина или говядина или пополам) 600 г; луковица средняя 2 шт.; чеснок 1 зубчик;...
Сазан — 1 кг; Филе судака — 3 шт.; Лук — 4 шт.; Яйца — 2 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Пучок кинзы —...
соль и специи 1 щепотка; Яйца куриные 1 шт.; Яйца куриные 100 шт.; Масло сливочное 50 г; Лук репчатый...
0,5 кг свежих грибов; 1 луковица; 100 г белого хлеба; 100 мл молока; 1 яйцо; панировочные сухари - опционально;...
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить котлеты.
О результате напишу позже.
Котлеты просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Мои как раз просили котлеты.
Спасибо за рецепт
очень люблю котлеты
Необыкновенный рецепт котлеток!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Котлет просто супер, мои гости все были в восторге!!! anastasiya70, спасибо!
Anastasiya70, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела котлетки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Куриные котлеты с кабачком цуккини Для фарша:; Куриное филе - 300 г; Цукини - 200 г; Куриные яйца - 1 шт.; Белый хлеб - 50 г; Морская соль...
Рыбные котлетки Дуэт нежности филе щуки 500 г; кальмары 500 г; батон 100 г; лук репчатый 1 шт.; яйцо 1 шт.; соль и перец по вкусу;...