Азу в мультиварке по-татарски
Национальное татарское блюдо - мясо, тушенное с огурцами
Сегодня впервые в своей жизни готовила азу. Иногда меня саму поражает, сколько вкусных и известных блюд я еще не готовила. Это при том, что я очень часто готовлю из говядины и именно ее предпочитаю всем остальным видам мяса. А до азу руки не доходили. Как же это вкусно! Впрочем, в татарской кухне иначе и быть не может - уж очень она самобытная. Возможно вам будет интересен рецепт азу по-татарски с картофелем, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 96 ккал
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Мясной бульон - 250 мл
- Картошка - 5 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Укроп - 10 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Отмерить ингредиенты.
-
Мясо нарезать длинными брусочками поперек волокон.
-
Мультиварку выставить на режим "Жарка", разогреть растительное масло и обжарить говядину в течение 10 минут до образования румяной корочки.
-
Огурцы нарезать длинными брусочками
-
Чеснок нарезать кружочками
-
Выложить в чашу огурцы, чеснок, томатную пасту, лавровые листья. Посолить, поперчить и перемешать.
-
Влить мясной бульон.
-
Готовить в режиме "Тушение" 1 час 20 минут.
-
Картофель очистить, нарезать брусочками. Через 40 минут от начала тушения выложить в чашу картофель. Тушить оставшиеся 40 минут до готовности картофеля и мягкости мяса.
-
Через 40 минут от начала тушения выложить в чашу картофель. Тушить оставшиеся 40 минут до готовности картофеля и мягкости мяса. Готовое азу посыпать рубленым укропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусное азу по-татарски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина 2 кг; Картофель 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Чеснок 1 шт.; Морковь 1 шт.;...
свинина без кости - 400 г; репчатый лук - 2 шт.; томаты - 3 шт.; молотый перец - по вкусу; картофель...
свинина 250 г; шея свиная 250 г; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 6 шт.; картофель 6 шт.; томатная...
мякоть говядины 500 г; картофель 800 г; лук 2 шт.; помидоры 3 шт.; томатная паста 1 ст.л.; соленые огурцы...
Ищите что-то еще?
Говядина — 200 г; Соленый огурец — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Соус томатный...
Говядина — 800 г; Томаты в собственном соку — 500 г (или свежие помидоры); Масло топленое — 100 г; Картофель...
Конина — 2 кг; Картофель — 10-12 шт.; Лук репчатый — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 3 шт. (среднего размера);...
Мясо любое - 500 г; Бульон - 400 мл; Картошка - 8 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Соленые огурцы - 3 шт.;...
Мясо любое - 500 г; Соленые огурцы - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Картошка - 8 шт.; Лавровый лист - 1...
500 г говядины (можно заменить свининой); 6 картофелин; 200 мл бульона или чистой воды; 1 большая луковица;...
Комментарии
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Кто-нибудь готовил азу по-татарски с солеными огурцами?
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит азу в мультиварке по-татарски.
Я с дочкой делаем азу в мультиварке по-татарски. Довольно вкусно выходит :)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить азу в мультиварке по-татарски только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Pendang2003, спасибо большое, за вкусный превкусный азу в мультиварке по-татарски!!!
Pendang2003!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила азу в мультиварке по-татарски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
pendang2003 спасибо вам огромное!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду азу в мультиварке по-татарски.
Азу из свинины с подливкой Свиная вырезка — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь большая — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу; Масло...
Азу из куриных желудков и вешенок куриные желудочки - 500 г; вешенки - 300 г; картофель - 500 г; морковь - 1; помидоры вяленые - 5 долек;...