Сырное суфле
Французский рецепт. Очень нежное воздушное суфле. Можно сделать в качестве легкого обеда или ужина и подать с зеленым салатом. Возможно вам будет интересен рецепт суфле из яблок, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 287 ккал
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 500 г густого натурального йогурта
- 70 г тертого сыра Грюйер
- 1 ст.л. крахмала
- щепотка мускатного ореха
- 1 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 С.
-
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
-
В миске смешать йогурт, желтки, крахмал, тертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать. Аккуратно добавить белки и перемешать вилкой. Мешать очень аккуратно, чтобы белки не потеряли объем.
-
Смазать огнеупорную форму и выложить в нее смесь. Печь в разогретой духовке 35-40 минут. Чтобы суфле быстро не осело, оно должно хорошо пропечься.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйца куриные - 4 шт.; сыр твердый - 120 г; сливочное масло - 90 г; лук зеленый - 1 пучок; молоко - 300...
Масло сливочное — 50 г; Мука — 3 ст.л.; Молоко — 100 мл; Сахар — 80 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйца...
100 г брокколи; 40 г сливочного масла; 2 ст.ложки муки; 1 стак. молока; 1 бульонный кубик (куриный);...
Клубника — 300 г; Сливки 30-33-проц. — 200 мл; Сахар — 100 г; Вода — 25 мл; Желатин быстрорастворимый...
Ищите что-то еще?
Банан 3 шт.; Творог 500 г; Сахар 0,5 ст.л.; Вода 0,5 стак.; Желатин 20–25 г...
Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...
Филе семги 500 г; Сливки 34%-ные 300 мл; Яичный белок 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочный сыр по вкусу; Красная...
Антоновские яблоки 1 кг; Яичный белок 6 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 50 г...
Сахар 80 г; Яичный белок 9 шт.; Замороженные ягоды 600 г; Крахмал 15 г; Вода 25 мл...
Сливки 20-22% 350 мл; Цедра лайма 1 шт.; Яичный желток 8 шт.; Желатин 15 г; Корица молотая 2 ч.л.; Сахар...
Комментарии
Вкусняша, вкусняша!!!
Только что доела сырное суфле!!! очень вкусно!!!
Komissarova_79, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
УРА!!! Свершилось! Я сделала чайное суфле. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Komissarova_79, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сырное суфле не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сырное суфле, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Просто фантастика!!!
наконец сырное суфле приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, komissarova_79!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Суфле из говядины диетическое Говядина — 500 г; Сливки — 0,2 л; Молоко — 0,2 л; Яйца — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Панировочные сухари...
Кофейное суфле Для коржа:; Печенье песочное - 250 г; Сливочное масло - 5 ст.л.; Для суфле:; Яйца - 2 шт.; Молоко - 100...