Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой
Белки для суфле должны быть очень хорошо взбиты. Возможно вам будет интересен рецепт сырного суфле, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 466 ккал
Ингредиенты:
- яйца куриные - 4 шт.
- сыр твердый - 120 г
- сливочное масло - 90 г
- лук зеленый - 1 пучок
- молоко - 300 мл
- кукурузная мука - 2 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 160 С.
-
Растопить на медленном огне 80 г сливочного масла.
-
Зеленый лук мелко порезать наискосок, добавить в растопленное масло и прогревать пару минут.
-
Всыпать кукурузную муку и перемешать.
-
Непрерывно перемешивая, влить молоко и заварить массу.
-
Натереть на крупной терке 80 г сыра, добавить в кастрюлю и, помешивая, дать ему расплавиться.
-
Белки отделить от желтков.
-
Снять сырную массу с огня и, непрерывно перемешивая, по одному добавить в нее желтки.
-
Белки посолить, взбить в пышную пену, порциями ввести в сырную массу и вымешать.
-
Оставшийся сыр натереть на мелкой терке.
-
Небольшие керамические формы смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать дно и стенки форм половиной натертого сыра.
-
Разложить сливочную массу в формы и посыпать сверху оставшимся сыром.
-
Выпекать суфле в разогретой духовке 12 15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
молоко - 200 мл; горошек зеленый замороженный - 300 г; мука - 1 ст.л.; яйца куриные - 4 шт.; сыр твердый...
100 г брокколи; 40 г сливочного масла; 2 ст.ложки муки; 1 стак. молока; 1 бульонный кубик (куриный);...
Творог обезжиренный 400 г; Йогурт 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тыква 60 г; Корица по вкусу; Мандарин 2...
Банан 3 шт.; Творог 500 г; Сахар 0,5 ст.л.; Вода 0,5 стак.; Желатин 20–25 г...
Ищите что-то еще?
Творог обезжиренный 400 г; Молоко 100 г; Мед 30 г; Желатин 15 г; Какао 50 г...
Печень куриная 500 г; Сливки 20-22% 100 мл; Яичный белок 2 шт.; Яичный желток 2 шт.; Мука пшеничная 10...
Для коржа:; Печенье песочное - 250 г; Сливочное масло - 5 ст.л.; Для суфле:; Яйца - 2 шт.; Молоко - 100...
Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...
Филе семги 500 г; Сливки 34%-ные 300 мл; Яичный белок 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочный сыр по вкусу; Красная...
4 яйца; 500 г густого натурального йогурта; 70 г тертого сыра Грюйер; 1 ст.л. крахмала; щепотка мускатного...
Комментарии
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Vysochina_71, отличный рецепт сырного суфле с зеленым луком и кукурузной мукой, все ингредиенты любимые.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой на её день рождения:)))
vysochina_71, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Посмотрите здесь тоже про суфле из творога.
Кому посчастливилось отведать сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Суфле из манки Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...
Суфле из цветной капусты и баклажана капуста цветная - ¼ шт.; баклажан - ½ шт.; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 1 ст.л.; орегано свежий - ½...