Кофейное суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом!
Вкусно, легко, быстро.
Идеальный десерт. Возможно вам будет интересен рецепт сырного суфле, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 466 ккал
Ингредиенты:
Для коржа:
- Печенье песочное - 250 г
- Сливочное масло - 5 ст.л.
Для суфле:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Кофе растворимый - 0.5 ст.л.
- Сахар - 110 г
- Молочный шоколад - 80 г
- Мука - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Делаем корж. (Вместо предложенного варианта коржа, можно использовать готовый медовый.)
-
Печенье измельчить в мелкую крошку при помощи блендера.
-
Смешать с растопленным сливочным маслом до однородной массы.
-
На дно формы, застеленной пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом, выложить получившуюся массу и разровнять.
-
Поставить в разогретую до 200 С духовку на 12 - 15 минут.
-
Делаем суфле.
-
В кастрюльке смешаем сахар, муку и кофе, добавим молоко. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, и проварить 1 минуту. После чего добавить сливочное масло, ванильный сахар и шоколад.
-
Желтки отделить от белков. Желтки взбить и добавить к молочно-шоколадной массе. Остудить.
-
Белки взбить с солью в крепкую пену.
-
Аккуратно ввести белки в основную массу. Перемешать.
-
Корж посыпать сахаром и вылить массу.
-
Запекать 30 минут при 180 С. Поверхность суфле должна стать блестящей.
-
Подавать сразу, украсив по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Масло сливочное — 50 г; Мука — 3 ст.л.; Молоко — 100 мл; Сахар — 80 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйца...
Творог обезжиренный 400 г; Йогурт 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тыква 60 г; Корица по вкусу; Мандарин 2...
Банан 3 шт.; Творог 500 г; Сахар 0,5 ст.л.; Вода 0,5 стак.; Желатин 20–25 г...
Вода 0 стак.; Яйца куриные 4 шт.; Сахар 7 ст.л.; Сливки 33%-ой жирности 500 мл; Молоко 500 мл...
Ищите что-то еще?
Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...
Филе семги 500 г; Сливки 34%-ные 300 мл; Яичный белок 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочный сыр по вкусу; Красная...
Антоновские яблоки 1 кг; Яичный белок 6 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 50 г...
Сахар 80 г; Яичный белок 9 шт.; Замороженные ягоды 600 г; Крахмал 15 г; Вода 25 мл...
4 яйца; 500 г густого натурального йогурта; 70 г тертого сыра Грюйер; 1 ст.л. крахмала; щепотка мускатного...
Сливки 20-22% 350 мл; Цедра лайма 1 шт.; Яичный желток 8 шт.; Желатин 15 г; Корица молотая 2 ч.л.; Сахар...
Комментарии
Отличный вариант приготовления кофейного суфле.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Делала кофейное суфле уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Кофейное суфле — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Обязательно приготовь суфле из творога! Получается очень вкусненько!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила кофейное суфле…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сырное суфле 4 яйца; 500 г густого натурального йогурта; 70 г тертого сыра Грюйер; 1 ст.л. крахмала; щепотка мускатного...
Молочное суфле Вода 0 стак.; Яйца куриные 4 шт.; Сахар 7 ст.л.; Сливки 33%-ой жирности 500 мл; Молоко 500 мл...