Судак в сырном суфле
Рецепт приготовления судака в сырном суфле. Судак по данному рецепту получается сочным и очень вкусным. Возможно вам будет интересен рецепт чайного суфле, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 202 ккал
Ингредиенты:
- Филе судака — 500 г
- Молоко — 1/4 стак.
- Сыр (гауда) — 50 г
- Мука — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Перец, соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. Порционными кусочками нарезаем филе судака (кожицу с рыбы предварительно снимаем). Кусочки рыбы посыпаем молотым перцем и солью.
-
2. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и примерно по одной минуте с каждой стороны обжариваем кусочки рыбы.
-
3. Для приготовления суфле на мелкой терке натираем сыр и смешиваем их с яичными желтками.
-
4. В устойчивую пену взбиваем белки. В сырную смесь добавляем по частям взбитые белки, добавляем муку и снизу вверх все хорошо перемешиваем.
-
5. Смазываем маслом жаропрочную форму, раскладываем на нее кусочки судака и заливаем все сырным суфле. Минут на тридцать поставим в духовку, температура сто семьдесят градусов.
-
6. На порции разделяем готовое блюдо и можем сразу же подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это блюдо будет особенно ценно для тех, кто жареного не ест. Филе судака очень нежное и вкусное.
Масло сливочное — 50 г; Мука — 3 ст.л.; Молоко — 100 мл; Сахар — 80 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйца...
100 г брокколи; 40 г сливочного масла; 2 ст.ложки муки; 1 стак. молока; 1 бульонный кубик (куриный);...
Клубника — 300 г; Сливки 30-33-проц. — 200 мл; Сахар — 100 г; Вода — 25 мл; Желатин быстрорастворимый...
Банан 3 шт.; Творог 500 г; Сахар 0,5 ст.л.; Вода 0,5 стак.; Желатин 20–25 г...
Ищите что-то еще?
Для коржа:; Печенье песочное - 250 г; Сливочное масло - 5 ст.л.; Для суфле:; Яйца - 2 шт.; Молоко - 100...
Филе семги 500 г; Сливки 34%-ные 300 мл; Яичный белок 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочный сыр по вкусу; Красная...
Антоновские яблоки 1 кг; Яичный белок 6 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 50 г...
Сахар 80 г; Яичный белок 9 шт.; Замороженные ягоды 600 г; Крахмал 15 г; Вода 25 мл...
4 яйца; 500 г густого натурального йогурта; 70 г тертого сыра Грюйер; 1 ст.л. крахмала; щепотка мускатного...
Сливки 20-22% 350 мл; Цедра лайма 1 шт.; Яичный желток 8 шт.; Желатин 15 г; Корица молотая 2 ч.л.; Сахар...
Комментарии
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
enduteton, ваш рецепт судака в сырном суфле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Нямка нямнямка…
Судак в сырном суфле просто вкусняшка!!!
Приготовила.
Едим.
Но от судака в сырном суфле я ожидала бО'льшего!!!
На сайте нашла кофейное суфле просто ли приготовить?
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит судака в сырном суфле, оценили.
Да судака в сырном суфле так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
enduteton, спасибо!
Первый раз сделала сама судака в сырном суфле.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Паровое суфле из рыбы в мультиварке треска 300 г; яйца 2 шт.; мука 2 ст.л.; растительное масло без запаха 0.5 ч.л.; соль по вкусу...
Суфле из говядины диетическое Говядина — 500 г; Сливки — 0,2 л; Молоко — 0,2 л; Яйца — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Панировочные сухари...