Меренги с орехами
Общее время: 135 мин
Рецепт на 24 порции
Калорий: 238 ккал
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 180 г
- Белки яичные — 4 шт.
- Соль — 0,125 ч.л.
- Орехи грецкие — 50 г
- Сок лимонный — 2,5 мл
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
1. Яичные желтки отделяем от белков и на низкой скорости начинаем взбивать белки. Чтобы взбивать было легче, белки должны быть комнатной температуры. (Можно так же добавлять щепотку соли или половину чайной ложки сока лимона).
-
2. Продолжаем взбивать, постепенно увеличивая скорость. Взбиваем до получения достаточно густой белой пены (состояние мягких пиков).
-
3. Добавляем постепенно сахарной пудры (можно мелкого сахара), не останавливаясь, взбиваем на большой скорости.
-
4. Мы взбили смесь до плотной белой массы с неким блеском, она должна хорошо держать свою форму. На взбивание уходит примерно минут семь-восемь.
-
5. Очищаем грецкие орехи, нарезаем небольшими кусочками и добавляем их к взбитой массе. Все хорошо перемешиваем.
-
6. На застеленный бумагой для выпечки противень, используя кондитерский мешок или просто ложкой, выкладываем массу. В разогретый до температуры 100 градусов на два часа отправляем противень. Затем готовое безе перекладываем на блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гороховый с орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; вода - ¾ шт.; чернослив - 100 шт.; корица - 2 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; варенье...
Яичные белки - 2 шт.; Сахарная пудра - 100 г; Винный уксус белый - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Киви - 1...
Вода — 2,5 л; Сушеный горох — 1,2 стак.; Картофель — 2 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Грецкие орехи...
рис - 3 шт.; томатная паста - 1 шт.; кипяток - 2 л; зелень - 1 пучок; масло растительное - 3 шт.; капуста...
Ищите что-то еще?
курица тушка - 1 тушка; помидоры консервированные в собственном соку - 500 г; лук красный - 4 шт.; чеснок...
Филе сельди 2 шт.; Яблоко (антоновка) 1 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Хлеб...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
Конфеты "Коровка" — 500 г; Молоко — 2 ст.л.; Сгущенка — 150 мл; Печенье — 300 г; Жареный арахис — 1,5...
Яичный белок 4 шт.; Лимонный сок 2½ мл; Грецкие орехи очищенные 50 г; Сахарная пудра 180 г; Соль 0.13...
Сахар 200 г; Яичный белок 4 шт....
Комментарии
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Чеченева, это просто волшебный рецепт меренг с орехами!
спасибо!
Спасибо!
меренги с орехами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
У меня мама так готовила меренги с орехами, а я люблю http://apetitclub.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-orekhami.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю меренги с орехами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Получилось отменно!
Чеченева, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Безе с кремом #280 г сахара; 4 яичных белка; щепотка лимонной кислоты; Крем Шарлотт для безе:; 100 г сливочного масла;...
Нутово-миндальные безе нут - 200 г; вода - 500 мл; миндаль - 120 г; сахарная пудра - 65 г; сахар - 100 г; сахар ванильный -...