Рецепт безе с орехами

Безе с орехами

Отличный французский десерт, который можно приготовить из минимума продуктов. Орехи можно добавлять любые, но мне больше всего нравятся именно грецкие, они прекрасно подходят к текстуре и вкусу десерта. Возможно вам будет интересен рецепт грибочков из безе, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 24 порции

Калорий: 45 ккал

Ингредиенты:

  • Яичный белок 4 шт.
  • Лимонный сок 2½ мл
  • Грецкие орехи очищенные 50 г
  • Сахарная пудра 180 г
  • Соль 0.13 ч.л.

Как приготовить

  1. Отделяем яичные белки от желтков и начинаем взбивать на низкой скорости. Для легкости взбивания лучше, чтобы белки были комнатной температуры. Также можно добавить пол чайной ложки лимонного сока и щепотку соли.

  2. безе с орехами

    Взбиваем, увеличивая скорость, пока не получится довольно густая белая пена (до состояния мягких пиков).

  3. безе с орехами

    Постепенно добавляем сахарную пудру (или мелкий сахар), продолжая взбивать на высокой скорости.

  4. безе с орехами

    Должна получиться плотная белая масса с блеском, которая хорошо держит форму. На весь процесс взбивания может уйти 7 8 минут.

  5. безе с орехами

    Орехи нужно некрупно нарезать, добавить во взбитую массу и перемешать.

  6. безе с орехами

    С помощью ложки или кондитерского мешка выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить сушить в духовку при 100 градусах на 2 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе рыбка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Разноцветного безе
Разноцветное безе

2 яичных белка; 150 г сахара (или сахарной пудры); пищевой краситель...

Рецепт Корзиночек с безе
Корзиночки с безе

мука 1-1,5 стак.; сахар 50 г; яйцо (или 2 желтка) 1 шт.; сливочное масло 100 г; яичные белки 4 шт.; сахар...

Рецепт Безе с клубникой
Безе с клубникой

Клубника — 350 г; Сахарная пудра — 300 г; Белки яичные — 5 шт.; Сливки — 300 мл; Уксус бальзамический...

Рецепт Грибочков из безе
Грибочки из безе

1/2 стак. яичных белков; 1/4 ч.л. винного камня; 1/4 ч.л. соли; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного...

Ищите что-то еще?

Елочка из безе
Елочка из безе

Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...

Домашнее безе
Как приготовить домашнее безе

Белки куриных яиц 3 шт.; Сахар 3 ст.л.; Пищевой краситель 0,5 г...

Заварное безе
Заварное безе

Белок яичный — 2 шт.; Сахарный песок — 200 г; Вода — 120 мл...

Цветное безе
Готовим цветное безе

Белки куриные 150 г; Сахар 300 г; Ванильный экстракт 0,5 ч.л.; Гелевый краситель 2 г...

Безе Рыбка
Безе Рыбка

яйца куриные крупные - 5 шт.; сахарная пудра - 300 г; кукурузный крахмал - 1 ч.л....

Безе
Рецепт безе

яйцо - 2 шт.; вода - 3 ст.л.; сахар - 3 ст.л....

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
dariya94
dariya94

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Хамзина Марианна
Хамзина Марианна

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Инга Венчакова
Инга Венчакова

Уже сделала. Все получилось! Берусь за apetitclub.ru/deserty/beze/beze-s-klubnikoi.

rita76
rita76

Спасибо, edicou!

ringof1995
ringof1995

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Корзиночки с безе Корзиночки с безе

мука 1-1,5 стак.; сахар 50 г; яйцо (или 2 желтка) 1 шт.; сливочное масло 100 г; яичные белки 4 шт.; сахар...

Цветное безе Цветное безе

Белки куриные 150 г; Сахар 300 г; Ванильный экстракт 0,5 ч.л.; Гелевый краситель 2 г...