Рецепт безе с мятной карамелью

Безе с мятной карамелью

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 50 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 62 ккал

Ингредиенты:

  • Соль 0,125 чайной ложки
  • Яичный белок 2 шт.
  • Винный камень 0,125 чайной ложки
  • Сахар 1/2 стак.
  • Мятная карамель 3 шт.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 105 градусов. Раскрошите карамель.

  2. В большой миске взбейте белки с солью и кремом тартар в крепкую пену.

  3. Постепенно введите сахар и взбивайте еще примерно 7 минут.

  4. Переложите белки в кондитерский мешок или выложите ложкой на застеленный фольгой противень небольшими кучками.

  5. Сверху посыпьте карамелью и отправьте в духовку 1-1,5 часа. затем выключите духовку и оставьте в духовке остывать еще на 1 час.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе с кардамоном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Разноцветного безе
Разноцветное безе

2 яичных белка; 150 г сахара (или сахарной пудры); пищевой краситель...

Рецепт Безе с кардамоном
Безе с кардамоном

Сахар 1 стак.; Яичный белок 3 шт.; Молотый кардамон 3/4 чайной ложки...

Рецепт Грибочков из безе
Грибочки из безе

1/2 стак. яичных белков; 1/4 ч.л. винного камня; 1/4 ч.л. соли; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного...

Рецепт Безе кокосовые
Безе кокосовые

белок яичный 2 шт.; сахарная пудра 0.5 стак.; кокосовая стружка белая 2 ст.л.; крахмал картофельный 0.5...

Ищите что-то еще?

Кокосовое безе
Кокосовое безе

Яйца — 2 шт.; Кокосовая стружка — 30 г; Сок лимонный — 5 мл; Уксус винный — 5 мл; Сахарная пудра — 90...

Елочка из безе
Как приготовить елочку из безе

Яйца — 3 шт.; Сахар — 140 г (или сахарная пудра); Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...

Кофейное безе
Кофейное безе

4 белка; 1/4 ч.л. соли; 200 г сахара; 1 ч.л. ванилина; 2 ст.л. растворимого кофе; 1/4 ч.л. винного камня...

Веселые безе
Готовим веселые безе

сахар - 150 г; сахар ванильный - по вкусу; яичные белки - 3 шт....

Пышное безе
Пышное безе

Яичные белки 2 шт.; Сахарная пудра 100 г; Разрыхлитель 0,5 ч.л....

Безе Рыбка
Рецепт безе рыбка

яйца куриные крупные - 5 шт.; сахарная пудра - 300 г; кукурузный крахмал - 1 ч.л....

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся Демьяненко
Олеся Демьяненко

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

anya71
anya71

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

skorlupina_92
skorlupina_92

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ermolina_83
ermolina_83

Спасибочки
как раз собралась делать безе с мятной карамелью

Ядрова Оля
Ядрова Оля

Что думаете о рецептике кокосового безе?

ralang
ralang

Очень довольна безе с мятной карамелью! Благодарю за рецепт.

Безе на белках и пудре Безе на белках и пудре

Сахарная пудра - 1 стак. (200 мл); Яичные белки - 4 шт....

Заварное кокосовое безе Заварное кокосовое безе

сахар - 200 г; лимонная кислота - 10 шт.; кокосовая стружка - 100 г; корица молотая - ⅓ ч.л....