Заливное из перепелиных яиц
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 108 ккал
Ингредиенты:
- сладкий перец - 2 красных
- лук зеленый
- 2,5 ст.л. желатина
- соль
- морковь - 1 шт.
- 1 стебель лука-порея
- 150 г корня сельдерея
- 0,5 красной репчатой луковицы
- 16 перепелиных яиц
- укроп
Как приготовить
-
Морковь и корень сельдерея очистить. Лук-порей вымыть и нарезать крупными кусками. 1 перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сложить овощи в кастрюлю, влить 0,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу, уменьшить огонь и варить 10 мин
-
Аккуратно процедить бульон в чистую кастрюлю, морковь отложить. Добавить в процеженный бульон желатин, перемешать.
-
На морковке сделать тонкие продольные бороздки. Нарезать ее кружками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Перец вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Нарезать перец тонкими кольцами. Красный лук очистить и тонко нарезать.
-
Перепелиные яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.
-
В круглую форму уложить яйца, кружки моркови, кольца перца и лука. Посыпать зеленью.
-
Влить бульон с желатином. Поставить форму в холодильник до полного застывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное с брокколи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кукуруза — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Цуккини — 1 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Лавровый лист — 2 шт.;...
соль; 500 г шампиньонов; лук зеленый - 1 пучок; 3 сладких перца разного цвета; 30 г желатина...
желатин - 20 г; петрушка - по вкусу; ветчина - по вкусу; морковь - по вкусу; маслины - по вкусу; бульон...
Говядина - 1 кг; Лук - 2 шт.; Морковь - 3 шт.; Перец горошком - 7 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Желатин...
Ищите что-то еще?
Креветки очищенные 1.5 кг; Филе морского окуня 500 г; Лук-порей 2 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Вода 1/2 стак.;...
Горбуша - 600 г; Вода - 600 мл; Лук репчатый - 80 г; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Яичные белки...
Говядина 1 кг; Вода 2 л; Копченая куриная грудка 70 г; Лук 2 шт.; Морковь 2 шт.; Петрушка 1 пуч; Черный...
курица (крылья и бедрышки) 500-700 г; вода 2 л; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; лавровый лист 1 шт.;...
Треска 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Смесь перцев 0,5 ч.л.;...
15 г листового желатина; 240 г филе судака на коже; соль; перец душистый горошком; листочки петрушки;...
Комментарии
Ариша, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Делала заливное из перепелиных яиц один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Если любишь заливное из перепелиных яиц, посмотри еще заливное из креветок.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Ариша за твои рецепты.))))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
УУУХХХ вот это заливное из перепелиных яиц.
Супперрр…спасибо…
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на заливное из перепелиных яиц, если бы не доверяла рецептам Ариша на все 100%.
Вчера был день заливного из перепелиных яиц.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Заливное из трески Треска 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Смесь перцев 0,5 ч.л.;...
Заливное Фантазии на тему моря рыба красная - 300 г; йогурт натуральный - 100 шт.; сыр буко - 200 г; перец сладкий - 1 шт.; лимоны -...