Рецепт тарта с абрикосами

Тарт с абрикосами

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 480 ккал

Ингредиенты:

  • мука - 250 г
  • сахарная пудра - 125 г
  • масло сливочное - 125 г
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • ежевика - 30 г
  • маскарпоне - 200 г
  • сливки - 100 г
  • сахар - 50 г
  • сахарный сироп - 300 г

Как приготовить

  1. Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник миниум на 30 минут.

  2. Низкую форму с рефленым бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.

  3. В холодные сливки добавить зернышки ванили из стручка или ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.

  4. Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерять объем.

  5. Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп на 5 минут.

  6. В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ягодами ежевики.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Творожного тарта с абрикосами
Творожный тарт с абрикосами

Яйцо куриное 3 шт.; Обезжиренный творог 500 г; Крахмал 1 столовая ложка; Манная крупа 3 столовые ложки;...

Рецепт Кабачкового тарта
Кабачковый тарт

кабачки - 2 шт.; сыр козий мягкий - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сливки 20% - 150 г; мята - 2 веточки;...

Рецепт Клубничного тарта
Клубничный тарт

Клубника 400 г; Мята 5 г; Пшеничная мука 162 г; Ванильный стручок 1 шт.; Сливочное масло 120 г; Яйцо...

Рецепт Тарта с черникой
Тарт с черникой

черника - 200 г; йогурт греческий - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахар...

Ищите что-то еще?

Морковный тарт
Морковный тарт

Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....

Тарт с грушами
Как приготовить тарт с грушами

груши - 4 шт.; пшеничная мука - 300 г; масло сливочное - 5 ст.л.; экстракт ванили - ⅛ ч.л.; корица в...

Лаймовый тарт
Лаймовый тарт

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Сгущенное молоко 1 банка; Лайм 2 шт.; Яйцо...

Ореховый тарт
Готовим ореховый тарт

мука - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 100 г; разрыхлитель - 5 г; сахар - 30 г; соль -...

Ягодный тарт
Ягодный тарт

мука - 330 г; сахар - 2 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; сыр буко - 2 шт.; сливки...

Тарт Татэн
Рецепт тарта татэн

яблоки с кислинкой 6 шт.; тесто слоеное дрожжевое 200 г; сахарная пудра 40 г; глюкоза 10 г; вода 10 г;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sonya97
sonya97

А я сделала тарт с абрикосами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

ererateng1987
ererateng1987

Galya99!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Вера Машинина
Вера Машинина

Тарт с абрикосами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Кристюша Ильяшенко
Кристюша Ильяшенко

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тарт с абрикосами «минимум усилий и максимум удовольствия»!

zina99
zina99

Последнее время заинтересовалась тартом татэн. Попробуйте!

Катя Бибен
Катя Бибен

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Тарт с грибами, пореем и голубым сыром Тарт с грибами, пореем и голубым сыром

Песочное тесто 225 г; Сушеные грибы 10 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-порей 2 шт.; Свежие грибы...

Сливовый тарт с маковой начинкой Сливовый тарт с маковой начинкой

марципан - 100 г; сливы - 750 г; пшеничная мука - 375 г; сахар - 50 г; мармелад - 150 г; дрожжи сухие...