Рецепт тарта черника-лаванда

Тарт черника-лаванда

Классическое сочетание черники и лаванды. Этим все сказано В крем я добавила 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. сахарной пудры с лавандой. Для приготовления лавандовой сахарной пудры смешать в кофемолке 100 г сахара и 1 ст. л. лаванды. Можно хранить в темном месте и добавлять в выпечку по мере необходимости. Возможно вам будет интересен рецепт тарта с грушами, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 213 ккал

Ингредиенты:

  • кукурузный крахмал - 30 г
  • сахар - 55 г
  • кукурузный крахмал - 30 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • мука - 130 г
  • черника - 400 г
  • сливочное масло - 105 г
  • молоко - 250 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • лаванда - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Приготовить песочное тесто: смешать все ингредиенты, замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 30 мин

  2. тарт черника-лаванда

    Охлажденное тесто раскатать в пласт, выложить в форму диаметром 20 см. Поставить форму с тестом в морозильник на 10 мин

  3. тарт черника-лаванда

    Выпекать песочную основу с грузом около 15 мин до золотистого цвета. Затем остудить.

  4. тарт черника-лаванда

    Для крема смешать венчиком яйца, желтки, крахмал и молоко. Добавить сахар и лавандовую сахарную пудру (написала выше как ее приготовить).

  5. тарт черника-лаванда

    Довести крем, постоянно помешивая, на маленьком огне до кипения. Здесь важно не переварить крем, чтобы он остался нежным. Как только появятся первые пузырьки, сразу снимать с огня.

  6. тарт черника-лаванда

    Теплый крем выложить на остывшую песочную основу, сверху посыпать черникой. Готовый тарт охладить в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кабачкового тарта
Кабачковый тарт

кабачки - 2 шт.; сыр козий мягкий - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сливки 20% - 150 г; мята - 2 веточки;...

Рецепт Клубничного тарта
Клубничный тарт

Клубника 400 г; Мята 5 г; Пшеничная мука 162 г; Ванильный стручок 1 шт.; Сливочное масло 120 г; Яйцо...

Рецепт Тарта с черникой
Тарт с черникой

черника - 200 г; йогурт греческий - 250 г; яйца куриные - 1 шт.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; сахар...

Рецепт Морковного тарта
Морковный тарт

Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....

Ищите что-то еще?

Тарт с грушами
Тарт с грушами

груши - 4 шт.; пшеничная мука - 300 г; масло сливочное - 5 ст.л.; экстракт ванили - ⅛ ч.л.; корица в...

Лаймовый тарт
Как приготовить лаймовый тарт

Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Соль щепотка; Сгущенное молоко 1 банка; Лайм 2 шт.; Яйцо...

Лимонный тарт
Лимонный тарт

сливочное масло - 75 г; сахарная пудра - 55 г; миндальная мука - 20 г; мука - 140 г; яйца куриные - 30...

Ореховый тарт
Готовим ореховый тарт

мука - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 100 г; разрыхлитель - 5 г; сахар - 30 г; соль -...

Ягодный тарт
Ягодный тарт

мука - 330 г; сахар - 2 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; сыр буко - 2 шт.; сливки...

Тарт Фламбе
Рецепт тарта фламбе

Лук репчатый - 1 шт.; Дрожжи - 10 г; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Оливковое масло - 3 ст.л.; Сметана...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
edsiglemy
edsiglemy

Тарт черника-лаванда — отпад!
Быстро и очень вкусно!

dedrirti1992
dedrirti1992

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

uldofleds
uldofleds

Я тоже обожаю тарт черника-лаванда
но сама делала только один раз.

itillilin
itillilin

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Каролина Гламур
Каролина Гламур

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

kristina92
kristina92

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО лимонный тарт.

zyatyuk_74
zyatyuk_74

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

kiselyova_75
kiselyova_75

За рецепт спасибо

Тарт с карамелизованными яблоками Тарт с карамелизованными яблоками

сливочное масло - 255 г; сахар - 90 г; сахар тростниковый - 5 ст.л.; корица молотая - 2 ст.л.; сахар...

Яблочно-грушевый тарт Татен Яблочно-грушевый тарт Татен

мука - 200 г; кокосовая стружка - по вкусу; яблоки - 4 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.; груши - 1...