Самса из слоеного теста с картошкой
По-узбекски навание будет звучать так "Картошкали сомса". Возможно вам будет интересен рецепт самсы из слоеного теста в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 708 ккал
Ингредиенты:
- мука - 3 стак.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- жир - 200 г
- кориандр молотый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- кунжутные семечки - по вкусу
Как приготовить
-
Растворить соль в 1 стакане воды. Муку просеять в миску, постепенно влить воду и замесить крутое тесто. Разделить его на 2 части, каждую хорошо вымесить. Положить тесто в подходящую посуду, накрыть и оставить на 2 часа "отдохнуть".
-
На присыпанной мукой поверхности раскатать один кусок теста в очень тонкий пласт прямоугольной формы, смазать пласт маслом и накрутить на скалку. Разрезать тесто вдоль скалки, на половины. Повторить то же самое со вторым куском теста.
-
Приготовить начинку: Картошку и лук очистить и нарезать вместе с жиром маленькими кубиками. Все смешать, приправить солью, перцем и кориандром.
-
Разрезать каждый пласт на 8 частей, раскатать каждый в круг. В центр круга выложить по 2 столовой ложки начинки и защипать края так, чтобы получился треугольник. Противень накрыть бумагой для выпечки. Уложить самсу швом вниз, смазать слегка взбитым яйцом, посыпать кунжутными семечками. Поставить в духовку, на 35-40 минут при 180-200С. Выпекать до золотистого цвета.
-
Готовую самсу сложить в глубокую чашку, накрыть крышкой и укутать полотенцем. До подачи к столу она останется горячей. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу из слоеного теста с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
200 мл кипяченой воды; 2,5 стак. муки; 1 ст.л. уксуса; 60 г сливочного масла; 200 г сулугуни; 1 яйцо;...
Ингредиенты для теста; Сливочное масло 50 г; Мука 125 г; Вода 45 мл; Соль 1/2 ч.л.; Яичный желток 1 шт.;...
Слоёное тесто - 400 г; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 150 г; Сливочное масло - 50 г; Зира - по вкусу;...
#Слоёное тесто - 450 г; Мука - 30 г; Куриные яйца - 1 шт.; Кунжут - по вкусу; Для начинки:; Говядина...
Ищите что-то еще?
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (1 упаковка); Куриное филе — 400 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Зелень...
Слоёное тесто - 900 г; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 350 г; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу;...
Вода — 200 г; Мука — 2,5 стак.; Уксус — 1 ст.л.; Масло сливочное — 60 г; Соль — По вкусу; Сыр Сулугуни...
Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - 2 ч.л.; Сливочное масло - 120 г;...
Слоеное тесто — 0.5 кг; Филе куриное — 350 г; Луковица — 1 шт.; Желток — 1 шт. (или небольшое яйцо);...
5-6 луковиц; 1 картошка; 400-500г фарша; 2 рулона или рулета слоёного теста; специи; соль; перец чёрный;...
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не самса из слоеного теста с картошкой.
Всем рекомендую.
Спасибо areeds…)
самсу из слоеного теста с картошкой только начала готовить:)
Готовила недавно самсу из слоеного теста, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить самсу из слоеного теста с картошкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Делала самсу из слоеного теста с картошкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Самса с зеленью Мука — 3 стак.; Кефир — 200 мл; Яйцо — 3 шт.; Зелень — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Специи — По в...
