Рулет из грудки индейки

Как приготовить

1. Болгарский перец (у меня половинки двух разноцветных перцев), тыкву нарезать кубиками.

2. 

   К овощам добавить все остальные ингредиенты, посолить, поперчить, можно добавить зелень, капнуть немного оливкового масла.

3. 

   Грудку индейки накрыть пленкой и отбить в виде тонкого и широкого листа, чтобы можно было свернуть в рулет. Посолить, поперчить с двух сторон.

4. 

   Выложить начинку на край грудинки.

5. 

   Свернуть рулетом, стянуть кулинарными жгутиками или нитью. Обжарить рулет со всех сторон на сковороде.

6. 

   Выложить в форму для запекания, добавить около 200 мл кипятка, закрыть фольгой и готовить в духовке при 160 С около часа.

7. 

   Приятного аппетита!