Рулет горный пик
Рулет Горный пик можно было назвать булочкой благодаря размеру. Однако по форме это все же небольшой рулет. Простой рецепт с фото позволит создать вкусное угощение, которое подойдет не только для семейного чаепития, но и праздничного застолья. Возможно вам будет интересен рецепт рулета с зеленью, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 209 ккал
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 20 г дрожжей
- 300 г молока
- 60 г сахара
- 3 желтка
Для украшения:
- 5 белков
- 20 г сахара
Для сиропа:
- 30 г сахара
- 50 г сахара
Для начинки:
- 30 г изюма
- 200 г цукатов
- 3 г корицы
- 2 цветка гвоздики
- 50 г рома
- цедра лимона.
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Десерт
Как приготовить
-
В просторной миске смешиваем все ингредиенты для теста. Оставляем для подъема в теплом месте.
-
Подошедшее тесто обминаем, раскатываем в пласт в 1 см толщиной.
-
Сухие ингредиенты для начинки заливаем ромом и оставляем на 10-15 минут для разбухания. Влажную массу раскладываем на корж и сворачиваем рулетом.
-
Нарезаем на кусочки. Толщина каждого - 5 см. Выкладываем в формочки, смазанные жиром, даем еще раз подойти.
-
Запекаем при температуре 180 градусов. Духовку следует заранее разогреть. Готовность проверяем при помощи зубочистки - если она выходит сухой, значит изделие готово.
-
Варим сироп из воды и сахара. Немного остужаем. Небольшими порциями добавляем в белки и начинаем взбивать
-
Готовые рулетики покрываем взбитыми белками наподобие горных пиков.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мак молотый - 150 г; творог - 125 г; сахар - 50 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 100 г; манная крупа - 2 ч.л.;...
Свинина — 700-800 г; Изюм — 300 г; Томатная паста — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Яйцо...
Куриные яйца - 3 шт.; Мука - 5 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Сухое молоко - 5 ст.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Разрыхлитель...
Сливочный сыр — 240 г; Мука — 3/4 стак.; Сахар — 1 стак.; Тыквенное пюре — 2/3 стак.; Сахарная пудра...
Ищите что-то еще?
фарш ассорти 1.5 кг; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; картофель 1 шт.; яйцо 1 шт.; шпинат замороженный...
Петрушка — 1 Пучок (большой); Грецкие орехи — 0,5 стак.; Пармезан — 30 г; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец...
тесто слоеное - 500 г; тыква - 200 ст.л.; яблоки - 100 г; сахар - 2 стак.; яйца куриные - 1 шт.; вода...
1,5-1,8 кг курицы; 250-300 г говядины (филе); 300-350 г свинины (филе); 150-180 г бекона (в нарезке);...
Твердый сыр 500 г; Сыр колбасный 100 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 1 ст.л.; Куриное филе 500 г; Фасоль 350 г;...
фарш мясной - 600 г; хлеб белый - 150 г; молоко - 60 г; лук белый - 2 шт.; яйцо - 6 шт.; соль - 1 ч.л.;...
Комментарии
Приготовила!!!
endent, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо огромное за рецепт! рулет супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Endent, здесь новое блюдо рулетик.
Шикарный рецепт рулета!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень простой рецепт рулетика, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рулетика из магазина.;)
Спасибо Вам, endent, за рецепты.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Рулетики из скумбрии с цукини и морковкой скумбрия свежая 3 шт.; кабачок цукини 200 г; морковь свежая 180 г; лимонный сок 2 ст.л.; приправа для...
Засолка свиного рулета Сало — 1 шт. (большой кусок); Перец молотый — 25 г; Паприка — 25 г; Чеснок — 1 шт.; Соль — По вкусу...