Мясной рулет из свинины

Как приготовить

1. 1. Как сделать мясной рулет из свинины? Для начала нужно подготовить маринад. Около 150 грамм изюма нужно залить горячей водой и оставить на некоторое время.

2. 

   2. Тем временем нужно вымыть и просушить мясо. Не всегда удается найти такой кусочек свинины, который можно было бы ровно разрезать и сделать из него тонкий лист. Для данного рулета это не принципиально. Мясо можно нарезать на несколько кусочков. При желании свинину можно немного отбить.

3. 

   3. Изюм откинуть на дуршлаг и просушить. Томатную пасту развести водой, посолить и поперчить по вкусу. Отправить томатный соус в блендер вместе с изюмом и взбить до однородной консистенции. Мясо поместить в маринад минимум на 1 час (можно оставить даже на всю ночь).

4. 

   4. Когда мясо уже промариновалось, можно выкладывать его фольгу. Каждый последующий кусочек должен идти с нахлестом на предыдущий.

5. 

   5. В блендер отправить яйцо и растительное масло, очищенный чеснок и щепотку соли. Взбить до однородности.

6. 

   6. Полученный соус выложить на мясо и распределить по всей поверхности.

7. 

   7. Оставшуюся часть изюма (предварительно также замоченного и обсушенного) выложить на мясо.

8. 

   8. Аккуратно завернуть рулет с помощью фольги.

9. 

   9. Отправить в хорошо разогретую духовку примерно на 1 час. Затем аккуратно развернуть фольгу и подрумянить рулет.

10. 

    10. Вот и все, мясной рулет из свинины в домашних условиях готов и его можно подавать к столу.