Печеночный торт с блинами
Вкуснейший печеночный торт с овощной начинкой - идеален к празднику!
Очень понравилась такая начинка и печеночные коржи очень вкусные.
Вкусная и сытная закуска. Очень понравилось сочетание моркови с луком и грибами. Да да, вы не ослышались. Не зря же печеночный торт рецепт с таким говорящим названием. Кроме печени, туда идут разномастные овощи и те же грибы. И то и другое, равно как и сорт печени, могут свободно комбинироваться в разных вариациях, на вкус кулинара. Готовый печеночный торт рецепт с фото представляет собой результат одной из таких случайных, подобранных в процессе готовки комбинаций. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного блинного торта, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 35 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 143 ккал
Ингредиенты:
Для блинов:
- Печень говяжья - 1 кг
- Мука - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Морковь - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Майонез - 100 г
- Чеснок - 4 зубч
- Петрушка - 35 г
Для обмазки:
- Яйца - 5 шт.
- Майонез - 1 стак. (200 мл)
- Твёрдый сыр - 100 г
- Укроп - 1 г
Как приготовить
-
Все, наверняка, пробовали такую еду как печень. А кому приходилось пробовать печеночный торт? Если вы до сих пор не умеете готовить это блюдо, то специально для вас и рассказываю об этом кулинарном рецепте.
-
Итак, для начала поем и просушиваем печень (у меня это была говяжья печень). Теперь пропускаем ее через мясорубку или же измельчаем в блендере. После этого добавляем к печени куриные яйца, просеянную муку, соль и перец по вкусу, все смешиваем.
-
Теперь жарим в разогретой сковороде на масле печеночные блинчики. Получится примерно 9 штук, если жарить в сковороде диаметром 20 см.
-
Отдельно разогреваем в сковороде масло, поджариваем нарезанный лук, затем морковь с ним вместе. После жарим грибы. Можно делать это и вместе, и по отдельности.
-
Выдавливаем чеснок в майонез.
-
Теплый печеночный блинчик обмазываем майонезом, сверху кладем одну начинку (например, морковь с луком), закрываем вторым блинчиком + майонез + вторая начинка (грибы с луком). И так собираем весь торт.
-
Самый верхний блинчик пока оставляем не смазанным. Прикрываем торт тарелкой и опускаем на тарелку груз, чтобы все блинчики склеились.
-
Белки и желтки натираем на терке. Также и сыр трем на средней терке, соединяем с белками, кладем майонез, перемешиваем, обмазываем бока торта.
-
Верх торта мажем майонезом и посыпаем желтками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт освежающий. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печень (куриная или говяжья) 600 г; сметана 100 г; яйцо 1 шт.; мука 50-60 г; соль; шампиньоны 300-400...
1 кг говяжьей печени (можно заменить куриной или свиной); 5 яиц; 3 луковицы; 1 небольшая морковь; 5 ст.л....
Печень говяжья 1 кг; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 3 ст.л.; Соль по вкусу; Баклажан 2 шт.; Лук 1 шт.; Морковь...
куриная печень - 800 г; морковь - 3 шт.; лук репчатый - 3 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; сметана - 200 г;...
Ищите что-то еще?
свиная печень - 1 кг; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка; перец душистый - по вкусу;...
500-700 г печени; 2 яйца; 4 ст.л. сметаны; 4-5 ст.л. муки; соль; перец; 3 зубчика чеснока; 250-300 г...
яйцо - 3 шт.; куриная печень - 1000 г; сахар - 1 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; чеснок -...
Куриная печень 800 г; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Морковь 3 шт.; Лук 1 шт.;...
морковь - 2; чеснок - 1 стак.; майонез - 2 ст.л....
Для теста:; примерно 500 г печёнки; 2 яйца; 0,5 стак. муки; 0,5 стак. молока; 1 ст.л. майонеза; Начинка:;...
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ascasa1984! Спасибо за рецепт!
печеночный тортик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
ОО, мой любимы рецептик печеночного торта
Спасибо еще раз ,ascasa1984, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ascasa1984, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печеночный тортик — вкуснятина!
Печеночный тортик вкусняцкое блюдо, сама печеночный тортик готовлю.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Как красиво!
Я тоже заприметила печеночный торт, да пока еще руки не дошли.
Пасибо тебе ascasa1984.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Печеночный торт Весенняя палитра печень свиная 400 г; яйца 4 шт.; майонез 4 ст.л.; соль и перец по вкусу; масло растительное по вкусу;...
Торт из печени Блинчики из печени:; 600 г печени говяжьей; 4 яйца; 2 ст.л. сметаны; мука; Начинка:; 150 г сыра "российского";...