Рецепт печеночного торта с баклажанами

Печеночный торт с баклажанами

Идея приготовления печеночного торта принадлежит то ли украинским, то ли русским хозяйкам. Тортом его называли исключительно из-за единообразия оформления: выпекаются коржи, смазываются, перекладываются, украшаются. Сейчас вы имеете полное право тяжело вздохнуть, мол такую закуску сейчас уже никто не готовит: не оригинально, нечем удивить. Ох, как же вы ошибаетесь! Если добавить парочку синеньких

Нет, мы не устанем публиковать рецепты с баклажанами, потому что каждое блюдо поражает если не видом, то вкусом и запахом. Казалось бы, обычный печеночный торт. Как можно улучшить его? Напеките блинов и вместо того, чтобы просто смазать каждый майонезом с чесноком или без, посыпьте особой овощной начинкой с баклажанами. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного торта с блинами, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 143 ккал

Ингредиенты:

  • Печень говяжья 1 кг
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Баклажан 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Майонез по вкусу

Как приготовить

  1. Очистите печень: снимите пленку, вырежьте протоки. Пропустите через мясорубку. Посолите.

  2. печеночный торт с баклажанами

    Добавьте яйца, размешайте. В несколько подходов всыпьте в массу муку, снова размешайте.

  3. печеночный торт с баклажанами

    Разогрейте масло на сковороде. Распределите по дну пару ложек печеночной массы, испеките блины. Сложите их стопкой и накройте фольгой. Так они не подсохнут.

  4. печеночный торт с баклажанами

    Баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости.

  5. печеночный торт с баклажанами

    Мелко нарежьте или натрите на терке морковь, лук и болгарский перец. Сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь и перец. Смешайте все подготовленные овощи.

  6. печеночный торт с баклажанами

    Смажьте блин майонезом, выложите начинку, накройте следующим блином. И так, пока не используете все блины. Украсьте овощной начинкой и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Готовить такую закуску можно не только в сезон баклажанов. Уже прямо сейчас нарежьте баклажаны кубиками, заполните несколько пакетиков и отправьте в морозильную камеру. Будьте уверены, стоит попробовать и праздничное меню будет казаться неполным без печеночного торта с баклажанами. Отправьте ссылку подруге, которая всегда рада новым рецептам.

Рецепт Печеночного торта в мультиварке
Печеночный торт в мультиварке

1 кг говяжьей печени (можно заменить куриной или свиной); 5 яиц; 3 луковицы; 1 небольшая морковь; 5 ст.л....

Рецепт Печеночного торта с морковью
Печеночный торт с морковью

Куриная печень - 600 г; Яйца - 2 шт.; Соль - 1.5 ч.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.; Пшеничная мука - 4 ст.л.;...

Рецепт Печеночного торта с чесноком
Печеночный торт с чесноком

Печень говяжья 500 г; Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.;...

Рецепт Печеночного торта с блинами
Печеночный торт с блинами

Для блинов:; Печень говяжья - 1 кг; Мука - 150 г; Яйца - 3 шт.; Молоко - 150 мл; Соль - по вкусу; Для...

Ищите что-то еще?

Печеночный торт с грибами
Печеночный торт с грибами

свиная печень - 1 кг; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка; перец душистый - по вкусу;...

Печеночный торт Нежность
Как приготовить печеночный торт нежность

печень телячья 500 г; лук 3 шт.; яйца 5 шт.; молоко 1 л; масло подсолнечное без запаха 3 ст.л.; майонез...

Вкусный печеночный торт
Вкусный печеночный торт

500-700 г печени; 2 яйца; 4 ст.л. сметаны; 4-5 ст.л. муки; соль; перец; 3 зубчика чеснока; 250-300 г...

Печеный печеночный торт
Готовим печеный печеночный торт

Куриная печень 800 г; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Морковь 3 шт.; Лук 1 шт.;...

Блинно-печеночный торт
Блинно-печеночный торт

морковь - 2; чеснок - 1 стак.; майонез - 2 ст.л....

Торт Печеночный
Рецепт торта печеночного

Для теста:; примерно 500 г печёнки; 2 яйца; 0,5 стак. муки; 0,5 стак. молока; 1 ст.л. майонеза; Начинка:;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
utoofiroo
utoofiroo

Shiblieva_89, большое спасибо!

Загородняя Галя
Загородняя Галя

Спасибо большое!!!
очень понравилось печеночный тортик,легко и просто.
Искренне спасибо, shiblieva_89.

Марианна Штангей
Марианна Штангей

Я сделала печеночный тортик, все получилось очень даже..!
shiblieva_89, спасибо большое!!

hofat1995
hofat1995

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Ольга Городняя
Ольга Городняя

Знакомая научила готовить apetitclub.ru/zakuski/pechenochny-tort/pechenochny-tort-nezhnost.

antonina72
antonina72

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

zhenya92
zhenya92

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Аида Кирова
Аида Кирова

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Лера Громов
Лера Громов

Shiblieva_89, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Марианна Галиахметова
Марианна Галиахметова

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Алина Курсенко
Алина Курсенко

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Гордеев Аня
Гордеев Аня

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Печеночный торт из говяжьей печени Печеночный торт из говяжьей печени

Печень говяжья - 500 г; Молоко - 125 мл; Куриные яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Мука - 2 ст.л.; Растительное...

Вкусный печеночный торт Вкусный печеночный торт

500-700 г печени; 2 яйца; 4 ст.л. сметаны; 4-5 ст.л. муки; соль; перец; 3 зубчика чеснока; 250-300 г...