Рецепт паштета из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах

Паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах

Чудесные и уместные на любом столе канапе от нас вам. Богатый и одновременно деликатный вкус копченого муксуна отличная компания для ржаного хлеба, клюквы и даже имбиря. Вот такая дружная русско-азиатская компания! Возможно вам будет интересен рецепт печеночного паштета, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч

Общее время: 30 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 225 ккал

Ингредиенты:

  • 250 г филе муксуна горячего копчения
  • 100 г сливочного сыра
  • 50 г жирной сметаны
  • листики 1 веточки укропа
  • 0,5-1 лайм
  • 100 г клюквы
  • сахарная пудра
  • 50 г ломтиков имбиря для суши
  • 5 кусков пшеничного хлеба для тостов
  • соль, свежемолотый черный перец

Специальное оборудование:

блендер, сковорода

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

День рождения, Масленица, Новый год, Рождество, Фуршет

Как приготовить

  1. Для паштета извлеките все косточки из рыбы. Муксуна вместе с сыром и сметаной измельчите до однородности в блендере (пульсовый режим). Посолите и поперчите.

  2. Для подготовки клюквы прогрейте ее в сотейнике на среднем огне вместе с несколькими ст. л. воды и щепоткой сахарной пудры, 6-8 мин Ягоды должны стать более мягкими и начать лопаться. Снимите с огня и полностью остудите.

  3. С хлеба срежьте корки и быстро обжарьте на сухой сковороде, по 30 сек с каждой стороны. Разрежьте на 2-3 части и снова подсушите до светло-золотистой корочки. Клюкву откиньте на сито. Сок не нужен.

  4. На половинку тоста выкладывайте паштет, на него имбирь, нарезанный тонкой и короткой соломкой. Сверху клюкву. Сразу подавайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Печеночного паштета
Печеночный паштет

500 г куриной печени; 1-2 луковицы; 0.5 стак. белого вина (херес или любое другое сухое); 100 мл сливок;...

Рецепт Паштета из индейки
Паштет из индейки

Филе индейки — 500 г; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 100...

Рецепт Паштета из селедки
Паштет из селедки

Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...

Рецепт Паштета к завтраку
Паштет к завтраку

телячья печень - 300 шт.; масло сливочное - 40 г; специи - 1...

Ищите что-то еще?

Гороховый паштет
Гороховый паштет

Желтый горох — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Чеснок — 3 Зубчика; Растительное масло — 50 мл; Свежевыжатый...

Паштет индюшиный
Как приготовить паштет индюшиный

индюшачья печень - 300 г; куриные желудочки - 170 шт.; крупное индюшиное сердце - 100 г; лук репчатый...

Паштет с фасолью
Паштет с фасолью

фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...

Грибной паштет
Готовим грибной паштет

грудка куриная 2 шт.; огурец соленый 2 шт.; желток отварной 2 шт.; корзиночки 10 шт.; соль и перец по...

Паштет из сыра
Паштет из сыра

1 крупная куриная грудка около 800 гр; 200 г твердого сыра; 2 луковицы; 150 г сливочного масла (+ 1 ст.л....

Мясной паштет
Рецепт мясного паштета

Телятина 600 г; Вода 50 мл для блюда + 1500 мл для варки; Масло сливочное 70 г; Перец черный молотый...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Махинов
Диана Махинов

Наконец то сделала паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах- объедение!!!

anyuta81
anyuta81

Иду пробовать…

vika74
vika74

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Мирослава Крижановская
Мирослава Крижановская

Больше всего понравился рецепт паштета с фасолью apetitclub.ru/zakuski/pashtety/pashtet-s-fasolyu. Объедение!!!

kovalko_83
kovalko_83

Я приготовила паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

redele1980
redele1980

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

apice
apice

Попробую это блюдо. Спасибо!

Настасья Маисурадзе
Настасья Маисурадзе

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Лукашик Вита
Лукашик Вита

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yuliya83
yuliya83

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

inga
inga

Я сделала паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах, все получилось очень даже..!
svetlana86, спасибо большое!!

dulen
dulen

Я паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени

Куриная печень — 500 г; Бекон — 6-7 шт. (Тонко нарезанных полосок бекона.); Коньяк — 1 ч.л.; Шампиньоны...

Паштет из говяжьей печени Паштет из говяжьей печени

Говяжья печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 30%-ные 200 мл; Сливочное масло 300...