Паштет индюшиный
Очень простой и быстрый вариант паштета. Хорошо подходит как вариант завтрака со свежими тостами с сливочным маслом. Еще я делала закуску - нафаршировала им свежий сладкий перец. В общем, экспериментируйте и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Возможно вам будет интересен рецепт горохового паштета, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 182 ккал
Ингредиенты:
- индюшачья печень - 300 г
- куриные желудочки - 170 шт.
- крупное индюшиное сердце - 100 г
- лук репчатый - 2 шт.
- сливки - 200 мл
- масло сливочное - 60 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- коньяк - 50 мл
- вино крепленое - 80 мл
- лавровый лист - 4 шт.
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- соль морская - по вкусу
Как приготовить
-
Индюшиные потроха подготовить: промыть, обсушить, порезать крупные куски. Желудок отварить с лавровым листом и небольшим количеством соли. Разогреть оливковое масло, обжарить печень и сердце с щепоткой соли, перца и мускатного ореха на среднем огне до полуготовности (минут 7-10), добавить коньяк и снять с огня. Выложить на тарелку
-
Лук почистить, нарезать полукольцами, отправить жариться в ту же сковороду. Когда лук из прозрачного состояния начнет переходить в золотистое - добавить вино, выпарить в течение 5-7сек. Добавить жареные потрошки, залить сливками, хорошо перемешать и протушить.
-
Охлажденные потроха взбить в блендере, добавить специи (хотя, на мой вкус, уже их достаточно), размягченное масло и все еще раз хорошенько взбить до однородного состояния.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сельдь филе - 2 шт.; угурт ТМ «Углече Поле» - 100 мл; творожный сыр - 100 г; мед - 1 ч.л.; лимонный сок...
Филе индейки — 500 г; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 100...
Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...
телячья печень - 300 шт.; масло сливочное - 40 г; специи - 1...
Ищите что-то еще?
Желтый горох — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Чеснок — 3 Зубчика; Растительное масло — 50 мл; Свежевыжатый...
фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...
Мойва копченая — 500 г; Сливочное масло — 40 г; Сливочный сыр — 200 г; Лимон — 1/2 шт....
грудка куриная 2 шт.; огурец соленый 2 шт.; желток отварной 2 шт.; корзиночки 10 шт.; соль и перец по...
1 куриная грудка; 1/2 шт. моркови; 2 небольших луковицы; 200 г грибов лесных замороженных; масло растительное...
Чеснок 3 зубчика; Утиная грудка 500 г; Апельсиновый ликер 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin...
Комментарии
Девочки, паштет индюшиный — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Это мой самый любимый рецепт паштета индюшиного, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
А я также заинтересовалась паштетом с фасолью.
Посмотрела на фото паштета индюшиного, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ну, это было превосходно!
паштет индюшиный вместе с пальцами едва не съела)
Буду смело готовить паштет индюшиный на праздники!
Луковый паштет Универсальный морковь - 2; яблоки - 1 шт.; карри - 1 шт.; куркума - ⅓ шт.; соль - 1 щепотка; вода - 400 мл...
Паштет из печени, белого вина и шалфея куриная печень - 500 г; вино белое - 85 мл; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; шалфей...