Икра из кабачков на зиму простая
Заготовки на зиму - это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую. Возможно вам будет интересен рецепт икры из кабачков и тыквы, напишите, что думаете.
Общее время: 5400 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 38 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Морковка — 1,5 кг
- Луковица — 0,7 кг
- Томатная паста — 3,5 ст.л.
- Сахарный песок — 7 ст.л.
- Соль — 3 ст.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
- Вода — 170 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. Подготовьте овощи: вымойте все овощи, очистите кожуру с кабачков, очистите морковь и луковицу.
-
2. Очищенные кабачки нарежьте небольшими кубиками.
-
3. Лук нарежьте кусочками среднего размера.
-
4. Морковку натрите на крупной терке.
-
5. В казанок налейте растительное масло и разогрейте его, выложите подготовленные овощи и залейте водой. После закипания тушите овощи на слабом огне 45 минут.
-
6. Спустя необходимое время выключите овощи и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
7. Верните овощи в казанок и измельчите с помощью блендера.
-
8. Влейте немного растительного масла, добавьте томатную пасту, посолите и поперчите, добавьте сахар. Тушите 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
-
9. Заранее подготовьте банки с крышками, выложите горячую кабачковую икру и закупорьте банки. Переверните и накройте одеялом, оставьте до полного остывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажановую икру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Есть множество вариантов приготовления домашней кабачковой икры. Даже если вы никогда ранее не консервировали, с этим рецептом вы справитесь с легкостью. Икра получается, как в магазине, такая же мелкая. Ее можно намазать на хлеб или подать в качестве салата.
Кабачки — 7.5-8 кг; Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Томаты — 1 кг; Растительное масло — 250 мл; Томатный...
Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...
Кабачки — 2 кг; Майонез — 120 г; Кетчуп — 150 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ст.л.;...
Кабачки — 1 кг; Лук — 200 г; Паста томатная — 0,3 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Перец черный...
Ищите что-то еще?
2 кг тыквы; 1 кг кабачков; 0,5 кг репчатого лука; 300 г томатной пасты; 250 г майонеза; 150 мл растительного...
4 кг кабачков; 500 г репчатого лука; 500 г моркови; 180 г сахара; 150 мл белого винного уксуса; 2 ст.л....
баклажаны 3 кг; помидоры 300 г; перец болгарский 300 г; лук репчатый 300 г; чеснок 12 зуб; зелень петрушки...
3 баклажана среднего размерза; 1 маленький лук, очень мелко нарезать; соль по вкусу; перец по вкусу...
грибы 2 кг; морковка 300 г; лук репчатый 1 кг; кетчуп или томатная паста 500 г; масло подсолнечное 300...
Баклажаны 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика;...
Комментарии
Обязательно приготовлю на днях
Ulakhovich_78, я всегда доверяю твоим рецептам!
А что вы думаете о икре кабачковой с майонезом на зиму?
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих икры из кабачков на зиму простая он не ел.
А я всегда готовлю с ulakhovich_78 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт икры из кабачков на зиму простая меня выручил!
Попробую приготовить икру из кабачков на зиму простая.
Баклажанная икра в духовке Баклажан 1.1 кг; Перец сладкий болгарский 350 г; Помидор 300 г; Красный лук 100 г; Чеснок 15 г; Перец...
Икра кабачковая с майонезом на зиму Кабачки - 6 кг; Морковь - 1 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Томатная паста - 0.5 кг; Майонез...