Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 1368 ккал
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Достаньте котлеты из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; нарежьте лук тонкими полукольцами, залейте холодной водой, нарежьте цукини, баклажан тонкими кольцами, перец почистите от семян и нарежьте.
Смешайте цукини, баклажаны, перец, 2/3 чеснока, мелко нарубленную зелень, 5 столовых ложек оливкового масла, посолите, поперчите, перемешайте.
Натрите огурец на мелкой терке, нарубите петрушку и укроп мелко; смешайте йогурт, оставшийся чеснок, петрушку, укроп, натертые на терке огурцы, слегка посолите и поперчите, перемешайте.
Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.
Обжарьте баклажаны и цукини на раскаленной сковороде гриль по 1,5 минуты с каждой стороны, болгарский перец обжарьте по 2 минуты с каждой стороны; обжарьте котлеты на раскаленной сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны обильно поперчив при переворачивании.
Смажьте нижние булки соусом, оставшийся соус отложите; выложите котлеты, лук, баклажаны и по 1/3 цукини и болгарского перца.
Смажьте верхние булки соусом, соедините и подавайте с оставшимися цукини, болгарским перцем и соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер с индейкой в азиатском стиле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина 100 г; Цукини 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Соленые огурцы 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Оливковое масло...
Индюшиный фарш — 450 г; Пекинская капуста — 1/4 шт.; Соевый соус — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Кунжутное...
Булочки для гамбургеров — 2 шт.; Мороженое шоколадное — 50 г; Мороженое сливочное — 50 г; Взбитые сливки...
Дрожжевое тесто 100 г; Куриный фарш 4 столовые ложки; Маринованные грибы 2 шт.; Майонез 2 ч.л.; Чеснок...
Филе семги 500 г; Зеленый рубленый лук 3 столовые ложки; Тертая лимонная цедра 1 ч.л.; Свежий тимьян...
#700 г филе говяжьей лопатки; 300 г говяжьего жира; маленькая луковица; 1 ст.л. дижонской горчицы; 1...
Киноа 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Творог 120 г; Красный лук 1 головка; Перья чеснока 40 г; Перец чили...
белые булки - 2 шт.; нут - 200 г; рикотта - 200 г; крупный помидор - 1 шт.; вчерашний хлеб - 4 куска;...
Филейная вырезка 200 г; Булочка 1 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Копченая паприка 1 ч.л.; Бальзамический...
Котлета для бургера 2 шт.; Огурцы 50 г; Сырокопченая грудинка 50 г; Соус барбекю 50 г; Сыр чеддер 2 шт.;...
Спасибо за угощение, буду пробовать
Обязательно приготовлю!
onaraspor1972, спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на бургер bbq apetitclub.ru/zakuski/burgery/burger-bbq. Я правильно поняла?
Спасибо за вкусный и красивый рецепт грильбургера с дзадзики!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, onaraspor1972, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
бараний фарш - 250 г; соевый соус - 30 г; яйцо - 1 шт.; ананасовый сок - 55 г; капуста белокочанная -...
Мука пшеничная высшего сорта 300-350 г; Молоко 100 мл; Вода 100 мл; Масло сливочное 40 г; Сухие дрожжи...