Бургер с семгой и авокадо
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 450 ккал
Ингредиенты:
- Филе семги 500 г
- Зеленый рубленый лук 3 столовые ложки
- Тертая лимонная цедра 1 ч.л.
- Свежий тимьян по вкусу
- Ржаная булочка 4 шт.
- Молодой шпинат по вкусу
- Творожный сыр 3/4 стак.
- Яичный белок 1 шт.
- Панировочные сухари 4 столовые ложки
- Авокадо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый душистый черный перец по вкусу
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Сливочное масло 4 столовые ложки
Как приготовить
-
Приготовление фарша. Мелко порубить филе семги, смешать его с оливковым маслом, зеленым луком, сухарями, взбитым белком. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать 4 плоских котлеты под размер булок и оставить в холодильнике на минут 15-20.
-
Для творожного соуса смешать сыр, цедру, мелко порубленный тимьян (около 1 ч. л.) и 1-2 щепотки соли.
-
Достать из холодильника котлеты и обжарить на половине сливочного масла по 4 минуты с каждой стороны. В это время очистить от кожуры авокадо, достать косточку и нарезать тонкими ломтиками.
-
Ржаные булочки разрезать на 2 части. Разогреть на сковороде оставшуюся половину сливочного масла и обжарить внутреннюю сторону булок до легкой корочки.
-
Формирование бургера. Обильно смазать нижнюю половинку каждой булки сливочным соусом. Положить на нее кусочки авокадо, а на них выложить листики молодого шпината. Положить котлету и накрыть верхней булкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сахар 1 стак.(а); соль 1 ст.л.; мука 1 стак.(а); крахмал 1 ст.л.; яица 4-5; лимонный сок 1 ст.л.; замороженный...
Булочка для гамбургеров 2 шт.; Семга 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 30 мл; Чеснок 1 зубчик; Сладкий...
булочка для гамбургера — 1 шт.; соевый бургер — 1 шт.; листьев зеленого салата — 6-7 шт.; соуса «Цезарь»...
Мука — 330 г; Дрожжи быстрорастворимые — 7 г (или свежие - 20 г); Сахар — 1 ст.л.; Масло сливочное —...
Ищите что-то еще?
Куриные грудки - 170 г; Растительное масло - 30 мл; Булочка - 2 шт.; Лук репчатый - 20 г; Корнишоны -...
Булочка для сэндвича — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Фарш — 200 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Соус — По...
Пшеничная мука 500 г; Дрожжи 4 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Оливковое масло 10 мл; Вода 250 мл; Моцарелла...
Говяжья лопатка 60 г; Говяжий рибай 40 г; Соевый соус 5 мл; Шампиньоны 20 г; Белые грибы 20 г; Пшеничная...
Котлета для бургера 2 шт.; Огурцы 50 г; Сырокопченая грудинка 50 г; Соус барбекю 50 г; Сыр чеддер 2 шт.;...
Булочка для бургера — 1 шт.; Фарш говяжий — 50 г; Майонез — 1 ч.л.; Листья латука — 2 шт.; Помидор —...
Комментарии
Очень аппетитно!
Забрала рецептик бургера с семгой и авокадо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Ксения, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Есть новый рецепт бургера bbq.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Впервые в жизни замахнулась на бургер с семгой и авокадо, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ксения, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Когда в первый раз попробовала бургер с семгой и авокадо, мне не понравилось.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Бургер с тунцом, луком и помидором Филе тунца 240 г; Булочка для гамбургеров 2 шт.; Помидоры 100 г; Красный лук 60 г; Корень имбиря 10 г;...
Бургеры из киноа Киноа 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Творог 120 г; Красный лук 1 головка; Перья чеснока 40 г; Перец чили...