Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей. Возможно вам будет интересен рецепт гамбургеров дижон с запеченным луком, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 436 ккал
Ингредиенты:
- лавровый лист — 1 шт. (котлеты)
- соль — По вкусу (котлеты)
- большая морковь — 1 шт. (котлеты)
- крупные луковицы-шалот — 2 шт. (котлеты)
- чеснока — 2 Зубчика (котлеты)
- оливкового масла — 1 ст.л. (котлеты)
- бальзамического уксуса — 1 ст.л. (котлеты)
- козьего сыра — 120 г (котлеты)
- черного перца — 1/4 ч.л. (котлеты)
- яйцо — 1 шт. (котлеты)
- булочки для гамбургеров — По вкусу
- горчица — По вкусу
- листья салата — По вкусу
- помидор — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник
Как приготовить
-
1. Смешать чечевицу, лавровый лист, чайной ложки соли и 3 стакана воды в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, 18-20 минут. Слить воду с чечевицы и выбросить лавровый лист.
-
2. Крупно нарезать морковь и лук. Измельчить вместе морковь, лук-шалот и чеснок в кухонном комбайне (не до пюре!) около 5 секунд. Нагреть 1 чайной ложки оливкового масла в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить овощи с щепоткой соли, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавить бальзамический уксус и жарить, помешивая, пока он не загустеет, 1-2 минуты.
-
3. Смешать чечевицу, жареные овощи, козий сыр, панировочные сухари и черный перец в кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавить приправы по вкусу, если это необходимо. Добавить яйцо и перемешать. Разделить смесь на четыре части, сформировать из каждой диск около 1 см в толщину и 10 см в диаметре (или диаметра под ваши булочки для гамбургеров). Поставить в холодильник на 30 минут или до 2 дней (накрыть котлеты, если вы помещаете их в холодильник более, чем на 30 минут).
-
4. Нагреть оставшиеся 1 чайной ложки масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты в течение 4 минут, до тех пор, пока низ не подрумянится. Перевернуть и жарить еще 6 минут, пока вторая сторона не подрумянится. Выложить котлеты на булочки вместе с листьями салата, помидором и горчицей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашние гамбургеры с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эти вегетарианские гамбургеры будут хороши для перекуса в пост.
Основа; говяжий фарш (я крупно перемолола окорок) 1 кг; чеснок 2-3 зубчик; соль и перец по вкусу; булочки...
сыр - 100 г; сливки - 4 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; тимьян - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка...
свиной грудинки — 110 г; лук-шалот — 1 шт.; красного винного уксуса — 1 ст.л.; горчицы — 1 ст.л.; соль...
говяжий фарш - 500 г; горчица - 4 ст.л.; вино красное - ¼ веточки; яйцо - 1 шт.; эстрагон - 2 ч.л.; перец...
Ищите что-то еще?
Булочка - 3 шт.; Вареная колбаса - 1 г; Кетчуп - 1 г; Плавленый сыр - 1 г; Огурцы - 1 г; Кресс-салат...
баранина (мякоть с задней ноги) - 1 кг; лук-шалот - 1 средняя луковица; мята - 3 веточки; курдючный жир...
Дрожжевое тесто 100 г; Куриный фарш 4 столовые ложки; Маринованные грибы 2 шт.; Майонез 2 ч.л.; Чеснок...
#700 г филе говяжьей лопатки; 300 г говяжьего жира; маленькая луковица; 1 ст.л. дижонской горчицы; 1...
воды — 900 мл; приправ — 2 ст.л.; крупных креветок без головы — 450 г; зеленого лука — 2 ст.л.; свежей...
свиной фарш — 700 г; булки бургерные — 6 шт.; лук — 1 шт.; листья салата — 1 Пучок; помидоры — 2 шт.;...
Комментарии
Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра:)))
Супер все получилось
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
Спасибо!
гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
А вот ссылочка на рецепт гамбургеров с корейской морковкой.
Самые вкусные булочки для бургеров мука белая 535 г; молоко 300 мл; дрожжи быстродействующие 2 ч.л.; соль 1.5 ч.л.; сахар 3 ст.л.; желток...
Маленькие бургеры в пите с салатом и овощами Говяжий фарш 500 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Салатный лук 4 головки;...