Гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком

Как приготовить

2. 

   Фарш кладем в миску, добавляем натертый чеснок, соль и перец по вкусу.

3. Хорошо перемешиваем.

4. Формируем из фарша 6 котлет круглой формы такого размера, чтобы он совпадал с диаметром булочки.

5. 

   Сыр посыпаем молотым чили. Если вы не любите острое, можно обойтись совсем без перца.

6. 

   Разогреваем сковороду на среднем огне. Смазываем растительным маслом, кладем котлеты и жарим с обеих сторон до желаемой степени готовности (я люблю котлеты средней прожарки - т. е. немного розовые внутри).

7. Снимаем котлеты со сковороды, кладем на тарелку, накрываем фольгой и даем отдохнуть 5 минут.

8. 

   Тем временем нарезаем ломтиками помидоры.

9. Кладем на сковороду сыр. Даем ему немного подтаять и выключаем огонь под сковородой.

10. Собираем гамбургеры. На булочку кладем котлету, сверху помещаем расплавленный сыр, салат, помидор и хрустящий лук. При желании можно смазать булочку майонезом или кетчупом.

11. Подаем немедленно!

12. 

13. Приятного аппетита!