Маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон
Готовятся легко и быстро, но получается очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт бочковых зеленых помидоров, напишите, что думаете.
Общее время: 72 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 104 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 2 кг
- чеснок - 25 шт.
- уксус - 7 шт.
- сахар - 7 г
- соль - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Емкость с крышкой (я брала пластмассовое ведро на 5лтр, т. к. нужно свободное пространство) помыть содой, сполоснуть, залить кипятком, закрыть крышку и оставить на 15 минут. Вылить воду.
-
Зеленые помидоры хорошо промыть под холодной проточной водой. Если крупные помидоры, то разрезать на 4 дольки, а каждую на половинки и выложить в емкость.
-
Готовим маринад. Красный острый перец очистить от семян. Очистить чеснок. Все перекрутить через мясорубку. Отдельно в глубокой емкости в уксусе растворить сахар и соль, потом туда выложить чесночно-перцовую массу и хорошо перемешать. Всю эту массу вылить в емкость с помидорами и хорошо перемешать.
-
Емкость с помидорами накрыть по размеру тарелкой и поставить на нее груз и оставить в комнате на 12 часов. Через 12 часов снять груз, переложить помидоры, с выделившимся соком в меньшую емкость, накрыть крышкой и убрать в холодильник или в подвальное помещение, где прохладно. Через 2 недели помидоры готовы к употреблению, но чем дольше стоят, тем вкуснее становятся. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные сливы в сухом маринаде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сироп кленовый - ¾ стак.; кетчуп томатный - 1 стак.; лимонная цедра - 2 шт.; лимонный сок - 1 стак.;...
Помидоры зеленые - 900 г; Укроп - 20 г; Петрушка - 20 г; Чеснок - 50 г; Перец острый стручковый - 30...
рыбное филе - 1 г; яйца куриные - 2 шт.; морковь - 3; лук репчатый - 4 шт.; зелень - по вкусу; соль -...
#Опята - 1 кг; Для маринада:; Вода - 1 л; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 2 ст.л.; Перец горошком - 6 шт.; Гвоздика...
Ищите что-то еще?
сливы - 4 горсти; уксус - 550 мл; лавровый лист - 8 г; гвоздика - 8 г; перец черный горошком - 8 горстей;...
арбузы - 3 кг...
Огурцы 9 шт.; Помидоры 6 шт.; Лимонная кислота 0,5 ч.л.; Соль 70 г; Сахар 1,5 ст.л.; Лавровый лист 2...
1 кг зеленых помидоров; 1 болгарский перец; 1 стручок острого перца; 50 мл уксуса 9%; 50 мл растительного...
10 кг зеленых помидоров; 10 л чистой воды; 700 г соли; 5 луковиц; 100 г укропа; 50 г листьев черной смородины;...
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 300 г; Перец острый стручковый - 200 г; Хмели-сунели...
Комментарии
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ой, krasavka.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Krasavka, рецепт маринованных зеленых помидоров в кисло-сладком, остром маринаде закусон ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении маринованных опят с маринаде с корицей. За идеи и мысли и ваши советы.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо огромное за рецепт, krasavka!
маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон просто супер.
Все мои подруги делают теперь маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон,очень понравилось.Спасибо.
Krasavka, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Имбирный соус-маринад 5-6 см корня свежего имбиря; 15-20 крупных лепестков маринованного имбиря; 1 пучок зеленого лука; 4 зубчика...
Быстрый маринад Тмин 1 ч.л.; Фенхель 1 ч.л.; Семена кориандра 1 ч.л.; Перец чили 0.5 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Бульон...