Хрустящая квашеная капуста
Я думаю, что рецепт квашеной капусты у каждой хозяйки свой, проверенный годами. Но все же хочу поделиться своим рецептом, может все-таки кто-то захочет попробовать и уверена не пожалеет, так как капуста получается просто вкусняшка, хрустящая, вмеру соленая, вмеру кислая, просто объеденье. Возможно вам будет интересен рецепт соленой капусты, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 60 ккал
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 3 кг
- морковь - 1 шт.
- соль - 100 г
- сахар - 75 г
- лавровый лист - 2 шт.
- перец горошком - по вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю наливаем 2 л. воды добавляем туда соль, сахар, лавровый лист, перец и доводим до кипения. Выключаем и остуживаем. Капусту шинкуем и добавляем к ней тертую морковь, перемешиваем.
-
В 3-х литровую банку наливаем литр рассола, плотно утрамбовываем капусту и если надо то доливаем рассол, чтоб покрыл капусту. Оставляем в теплом месте на 3 дня. Готово! Закуска под водочку, та что надо
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хрустящую яичницу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Капуста — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Уксус винный — 90 г; Масло оливковое — 70...
Морская соль 1/2 чайной ложки; Овсяные хлопья 3 стак.; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Несладкая кокосовая...
Капуста белокочанная - 2.5 кг; Морковь - 0.5 кг; Лук - 0.5 кг; Болгарский перец - 0.5 кг; Растительное...
25 кг капусты; ½ кг соли...
Ищите что-то еще?
капуста белокочанная - 2 кг; морковь - 3; чеснок - 3 дольки; масло подсолнечное - 1 стак.; уксус - 70...
Капуста белокочанная 600 г; Морковь 50 г; Уксус 9% 50 мл; Сахар 1 ст.л.; Масло растительное 50 мл; Соль...
Капуста белокочанная 600 г; Филе индейки 250 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 120 г; Соль по вкусу; Перец...
лаваш тонкий 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; сыр 50 г; соль по вкусу; укроп свежий по вкусу...
Капуста белокочанная — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Соль — По вкусу; Сахар — По вкусу...
Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль 1 столовая ложка; Вода 1/2 л...
Комментарии
Я сделаю на Новый год!
Рыбалко, отличный рецепт хрустящей квашеной капусты, все ингредиенты любимые.
Забираю хрустящую квашеную капусту в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт капусты по-петровски.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хрустящая квашеная капуста. Вот я ему и приготовлю.
А у меня хрустящая квашеная капуста прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Рыбалко, спасибо за рецептик!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хрустящую квашеную капусту, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Вот это да! Какой красивый рецептик хрустящей квашеной капусты! А вкусный и простой!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела хрустящую квашеную капусту, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Зеленые помидоры по-корейски 1 кг зеленых помидоров; 1 болгарский перец; 1 стручок острого перца; 50 мл уксуса 9%; 50 мл растительного...