Варенье из желтого арбуза
Желтые арбузы (кавбузы) есть невкусно, зато из них получается замечательное варенье! Можно нарезать мякоть арбуза кусочками или пропустить в блендере. Лимоны лучше пропустить вместе с косточками, а потом протереть через сито, чтобы крупные части косточек не попали в варенье. Это необязательно, но добавляет натуральный пектин, который помогает варенью "желироваться" (стать густым). Возможно вам будет интересен рецепт клубничного варенья, напишите, что думаете.
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 2 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 112 ккал
Ингредиенты:
- 1 желтый арбуз
- 3 стак. сахара (600г)
- 2 лимона (или 1 лимон + 1 апельсин)
Как приготовить
-
У арбуза срезать зеленую корку, белую и желтую мякоть нарезать, удалить семена и провернуть в блендере вместе с крупно нарезанными лимонами (вместе с косточками).
-
Протереть через сито, сложить все в таз для варенья или в кастрюлю с тяжелым дном. Всыпать весь сахар. Варить под крышкой до растворения сахара, затем довести до бурного кипения и варить без крышки 1 час.
-
Проверить на готовность, капнув капельку варенья на блюдце (держать в морозилке наготове). Если через 1 минуту капелька варенья застынет и сморщится - варенье готово.
-
Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из мяты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Одуванчики 400 шт.; Сахар 500 г; Вода 1 л; Лимон 1 шт.; Лимонный сахар 50 г; Агар-агар 1 ст.л....
Боярышник — 2 кг (ягоды); Сахар — 1,5 кг; Вода — 1 стак....
1 кг мандаринов; 0,4-0,5 кг сахара; 50 мл рома, виски, ликера или коньяка (но не вина); 10 г ванильного...
клубника - по вкусу; сахар - по вкусу; лимонный сок - по вкусу...
Ищите что-то еще?
Яблоко 1 кг; Сахар...
Инжир — 1 кг; Пектин — 10 г; Апельсиновый ликер — 45 мл; Сахар-песок — 450 г; Лаймы — 2 шт....
1 кг ревеня; 1 кг сахара...
Тёрн — 2,5 кг; Сахар — 3 кг; Вода — 800 мл...
1 кг сахара; 300 г мяты; 200 мл чистой воды; 1 ч.л. лимонной кислоты...
сахар - 700 г; лимоны - ½ шт.; дыня - 1 кг...
Комментарии
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик варенья из желтого арбуза
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант варенья из желтого арбуза
Я приготовила варенье из желтого арбуза для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А варенье из желтого арбуза не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Девочки, варенье из желтого арбуза — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Конфитюр из крыжовника, банана и мяты Крыжовник 750 г; Бананы 250 г; Пектин 1 пак; Сахар 1 кг; Мята свежая 1 веточка...
