Рецепт соленых грибов с хреном

Соленые грибы с хреном

Посоленные таким способом грибы (грузди, волнушки и сыроежки) готовы к употреблению через неделю или 10 дней. Возможно вам будет интересен рецепт соленых грибов со сметаной, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 10 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий: 15 ккал

Ингредиенты:

  • 5 кг грибов
  • 200-250 г соли
  • чеснок
  • петрушка
  • хрен
  • укроп
  • листья смородины
  • листья вишни.

Как приготовить

  1. Грузди, волнушки, сыроежки, и некоторые другие можно солить после предварительного бланширования.

  2. Для этого очищенные и промытые грибы в решете опускают на 5-8 минут в кипящую воду, затем быстро охлаждают, промывая в холодной воде, укладывают в посуду и солят.

  3. В качестве приправы кладут чеснок, корни петрушки и хрена, укроп, острый перец, а также листья смородины и вишни.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горлодера с чесноком и хреном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Маринованной свеклы с хреном
Маринованная свекла с хреном

Свекла - 8 шт.; Корень хрена - 4 ст.л.; Тмин - 1 десерт.л; Уксус - 0.5 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч....

Рецепт Груздей соленых маринованных
Грузди соленые маринованные

Грузди — 1 кг; Соль — По вкусу (на л - 50 г); Перец горошком — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Гвоздика...

Рецепт Фаршированных яиц с хреном
Фаршированные яйца с хреном

яйца 6 шт.; зелень 4-5 веточек; хрен 2 ч.л.; масло оливковое 4 ст.л.; соль...

Ищите что-то еще?

Соленые грибы со сметаной
Соленые грибы со сметаной

Грибы лесные — 2 кг; Сметана — 200 г; Лист лавровый — 6 шт.; Перец-горошек — 8 шт.; Листья смородины...

Соленые помидоры за 4 дня
Как приготовить соленые помидоры за 4 дня

помидоры розовые 3 кг; укроп свежий 1 пуч; петрушка свежая 1 пуч; зубок чеснока 6 шт.; лавровый лист...

Аджика с хреном на зиму
Аджика с хреном на зиму

Помидоры — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец жгучий — 200 г; Хрен (корень) свежий — 400...

Соленые помидоры зимой
Готовим соленые помидоры зимой

сельдерей зелень - 1 шт.; чеснок - ½ головки; перец чили - ½ стручка; соль - по вкусу; помидоры - 2...

Соленые помидоры
Соленые помидоры

укроп; 2 лавровых листа; 1/2 ч.л. гвоздики; 1 ч.л. душистого перца; помидоры; 1 ст.л соли с горкой; 3...

Соленые лимоны
Рецепт соленых лимонов

соль - по вкусу; лимоны - 12 шт....

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Маша Замятина
Маша Замятина

У меня соленые грибы с хреном прямо как на картинке!
получилось шикарно, rular1973 спасибо за рецептик!!!

ulya86
ulya86

Большое спасибо, доступно и все ясно.

yana
yana

Rular1973, соленые грибы с хреном делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Ольга Шаханина
Ольга Шаханина

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Вариченко Валя
Вариченко Валя

Вот ещё нашла фаршированные яйца с хреном.

Соленая икра карпа Соленая икра карпа

Икра рыбная - 1000 г; Вода - 1.5 л; Соль - 3 ст.л....

Малосольные огурцы с чесноком и перцем Малосольные огурцы с чесноком и перцем

Огурцы - 700 г; Зира - 0.5 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ст.л.; Чеснок - 3 зубч; Укроп - 5 г; Перец...