Рецепт соленых лимонов

Соленые лимоны

Соленые лимоны (Citrons confits) используются в арабской кухне для приготовления блюд из птицы, рыбы, мяса, а также добавляются в супы. Время не учитывает засола в 4 недели. Возможно вам будет интересен рецепт соленых грибов со сметаной, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Арабская

Общее время: 1 д 15 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 55 ккал

Ингредиенты:

  • соль - по вкусу
  • лимоны - 12 шт.

Как приготовить

  1. Залить лимоны водой и оставить на 24 часа.

  2. соленые лимоны

    Слить воду, надрезать каждый лимон крестиком и положить в каждый лимон 2 ч. л. соли. Заполните пустое пространство крупной солью. Можете добавить кориандр в горошке.

  3. соленые лимоны

    Сложить в банку очень плотно и убрать в темное место на 4 недели. Лимоны выделят свой сок, периодически аккуратно переворачивайте банку обдавая соком все лимоны. Повторяйте это каждые 5-6 дней.

  4. соленые лимоны

    Перед употреблением промыть. А вот так лимоны выглядят через 4 недели.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные кабачки хрустящие. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Семги малосольной с черной смородиной
Семга малосольная с черной смородиной

соль - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; водка - 100 г...

Рецепт Малосольных огурцов с минералкой
Малосольные огурцы с минералкой

1 кг огурчиков; 3-4 зубчика чеснока; свежий укроп; 3 ст.л. соли; 1.5 л минеральной воды с газом...

Рецепт Малосольных огурцов без рассола
Малосольные огурцы без рассола

Огурцы — 500 г; Соль — 1 ч.л.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Укроп — 1 Пучок...

Рецепт Малосольных кабачков Хрустящих
Малосольные кабачки Хрустящие

Кабачок — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Укроп — 1 ст.л. (порезанный мелко); Дижонская горчица...

Ищите что-то еще?

Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку

черный перец горошком - 6 шт.; сельдерей черешки - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сливовидные помидоры - 1 кг;...

Соленые грибы со сметаной
Как приготовить соленые грибы со сметаной

Грибы лесные — 2 кг; Сметана — 200 г; Лист лавровый — 6 шт.; Перец-горошек — 8 шт.; Листья смородины...

Домашняя соленая селедка
Домашняя соленая селедка

Селедка - 5 шт.; Вода - 3 л; Соль - 150 г; Гвоздика - 4 г; Лавровый лист - 5 г; Перец горошком - 20...

Соленый лосось с огурцом
Готовим соленого лосося с огурцом

1/2 огурца; 1 ст.ложка белого винного уксуса; 1 ст.ложка лимонного сока; щепотка сахара; 4 тонких ломтика...

Соленые помидоры зимой
Соленые помидоры зимой

сельдерей зелень - 1 шт.; чеснок - ½ головки; перец чили - ½ стручка; соль - по вкусу; помидоры - 2...

Соленая скумбрия
Рецепт соленой скумбрии

Скумбрия 2 шт.; Вода 1 л; Черный чай 150 мл; Соль 4 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
gladkova_75
gladkova_75

Lyudmila97,:) очень аппетитное фото соленых лимонов

adalowata
adalowata

Lyudmila97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

ira74
ira74

Последнее время увлеклась apetitclub.ru/zagotovki/soleniya/semga-malosolnaya-s-chernoi-smorodinoi, моим нравится.

tarsukova_87
tarsukova_87

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

powhic1983
powhic1983

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

demyanenko_96
demyanenko_96

Изумительно вкусно…

Сельдь домашнего посола Сельдь домашнего посола

сельдь - 3 кг; вода - 1 л; масло растительное - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; гвоздика - по вкусу; кориандр...

Горбуша слабосоленая Праздничная Горбуша слабосоленая Праздничная

горбуша свежемороженая 1 кг; вода 1 л; соль 7 ст.л.; мед 1.5 ст.л.; специи для рыбы по вкусу; масло растительное...