Соленая скумбрия пряного посола с душистым перцем
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны! Возможно вам будет интересен рецепт соленой скумбрии, напишите, что думаете.
Общее время: 15 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 86 ккал
Ингредиенты:
- Вода - 1 л
- Соль - 0.5 стак. (200 мл)
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Скумбрия - 1 кг
Как приготовить
-
Эта рыбка готовится очень просто, а вкус потрясающий до невозможности)
-
Скумбрию разморозить, почистить, помыть и нарезать на куски 2 см. Сложить в не пластмассовую миску.
-
Приготовить маринад. Просто в кипящую воду забросить все ингридиенты и проварить 20-25 минут. Остудить и залить рыбу. Сверху положить тарелку, так чтоб она притопилась. Через 12 часов обязательно достать рыбу с маринада и переложить в банку. Готово =)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленую семгу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
скумбрия - 1 кг; вода - 1 л; соль - 3 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; чай черный - 1 ст.л....
Пекинская капуста — 1,5 кг; Чеснок — 1 шт.; Перец красный жгучий — 1 шт. (упаковка); Соль — 150 г; Вода...
сельдь - 3 кг; вода - 1 л; масло растительное - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; гвоздика - по вкусу; кориандр...
Вода 1 л; Гвоздика 10 веточек; Перец горошком 5 шт....
Ищите что-то еще?
Икра рыбная - 1000 г; Вода - 1.5 л; Соль - 3 ст.л....
Скумбрия 2 шт.; Вода 1 л; Черный чай 150 мл; Соль 4 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...
горбуша (кета); крупная соль; растительное масло....
Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль 1 столовая ложка; Вода 1/2 л...
Сельдь 1 кг; Соль 6 ст.л.; Перец душистый 10 шт.; Сахар 3 ст.л.; Лавровый лист 3-4 шт.; Вода 1 л...
Семга 1 кг; Крупная соль 2 г; Сахар 1 г...
Комментарии
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибочки за вкусняшку
Мы тоже недавно первый раз делали мойву пряного посола.
Как вкусно! У меня муж любитель соленой скумбрии пряного посола с душистым перцем.
Соленые помидоры за 4 дня помидоры розовые 3 кг; укроп свежий 1 пуч; петрушка свежая 1 пуч; зубок чеснока 6 шт.; лавровый лист...