Рецепт рыбных консервов на зиму

Рыбные консервы на зиму

Порадуйте близких такой домашней заготовкой!

Рецепт домашних рыбных консервов. Возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 787 ккал

Ингредиенты:

  • Рыба - 2.5 кг
  • Растительное масло - 400 г
  • Соль - 2 ст.л.
  • Специи сухие - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Свежая рыба чистится и нарезается кусками, накладывается в банки, соль, специи - по вкусу.

  2. Классически - лавровый лист и горошек

  3. Заливается маслом на 1,5-2 см ниже горлышка банки, зарывается крышкой -твист-офф или евро-крышка.

  4. Банки загружаем в автоклав, наливаем на дно автоклава рабочую воду -желательно без солей, чтобы банки были без налета, закрываем и нагреваем до 120 градусов.

  5. Через 40 минут выключаем, и как выравнивается давление, открываем и достаем готовые рыбные консервы.

  6. Очень вкусно и удобно хранить готовые домашние рыбные консервы.

  7. Рыбу лучше покупать осенью - она жирнее и цены самые низкие, рыба в холодное время дольше сохраняет свежесть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ассорти на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Свеклы по-корейски на зиму
Свекла по-корейски на зиму

Свекла — 500 г; Уксус столовый 9% — 2 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Приправа для моркови по-корейски — 1...

Рецепт Хрустящих кабачков на зиму
Хрустящие кабачки на зиму

Кабачки 2 кг; Укроп 3 веточки; Чеснок 1 головка; Сахар 100 г; Соль 100 г; Уксус 9% 100 г; Лавровый лист...

Рецепт Чесночных стрелок на зиму
Чесночные стрелки на зиму

стрелки чесночные - неограниченное количество; соль....

Рецепт Яблочного пюре на зиму
Яблочное пюре на зиму

Яблоко — 7 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 3 ст.л....

Ищите что-то еще?

Острый перец на зиму
Острый перец на зиму

Перец острый красный — 350 г (на 800-гую банку); Чеснок — 1 шт. (головка); Зелень кинзы — 3 шт. (веточки);...

Кукуруза на зиму
Как приготовить кукурузу на зиму

вода - 1 л; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус 9% - 2 ст.л.; кукуруза - 10 початков...

Ассорти на зиму
Ассорти на зиму

1 кг лука; 1 кг моркови; 1 кг перца; 3 кг помидоров; 300 мл растительного масла без запаха (я кладу меньше);...

Огурцы на зиму
Готовим огурцы на зиму

4 горошины душистого перца; 3 зубчика чеснока; 2 ст.л. сахарного песка; 2 ст.л. поваренной соли; 1 ч.л....

Долма на зиму
Долма на зиму

Виноградные листья 100-150 шт.; Баранина 1-1,2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Крупа рис 1/2 стак.; Растительное...

Чатни на зиму
Рецепт чатней на зиму

Помидоры - 400 г; Яблоки - 250 г; Сахар - 50 г; Лук - 250 г; Вода - 2 ст.л.; Уксус - 2 ч.л.; Соль - 0.5...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
atentedes
atentedes

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Ломонос Людочка
Ломонос Людочка

Ungat, это просто волшебный рецепт!

Надежда Владиславович
Надежда Владиславович

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

sto_81
sto_81

Я тоже делала рыбные консервы на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

sasha
sasha

Какой замечательный рецепт рыбных консервов на зиму - яркий, красочный и аппетитный!

Алсу Щурина
Алсу Щурина

А что вы думаете о кукурузе на зиму?

ormupimiu1996
ormupimiu1996

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

lerad
lerad

Готовила рыбные консервы на зиму Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

houngim1993
houngim1993

Спасибо ungat за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Махинов Яна
Махинов Яна

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Баклажанная икра на зиму Баклажанная икра на зиму

Баклажаны — 2 кг; Болгарский перец — 1,5 кг; Томаты — 1 кг; Луковица — 0,5 кг; Чили — По вкусу; Чеснок...

Вишня в желатине на зиму Вишня в желатине на зиму

Вишня 600 г; Сахар 600 г; Желатин 1 пакетик...