Рецепт джема кофейного абрикос с ванилью

Джем кофейный абрикос с ванилью

Баночка джема "Кофейный абрикос с ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя! За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук. Возможно вам будет интересен рецепт инжирного джема, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 773 ккал

Ингредиенты:

  • абрикос 1 кг
  • сахар 900 г
  • лимон 1 шт.
  • кофе в зернах 4 ст.л.
  • ванильный стручок 1 шт.

Как приготовить

  1. Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.

  2. Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.

  3. Зерна кофе истолочь в ступке. И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.

  4. Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.

  5. Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них - пюрировать блендером...

  6. ... вторую половину - нарезать кубиками.

  7. В чашу для варенья положить - пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок. Всыпать сахар.

  8. Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем оставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 мин В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.

  9. Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго ) - быстро съедается!

Рецепт Джема в мультиварке
Джем в мультиварке

Яблоки - 0.5 кг; Лимонная кислота - 5 г; Сахар - 400 г...

Рецепт Джема из жимолости
Джем из жимолости

1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...

Рецепт Джема из шиповника
Джем из шиповника

сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...

Рецепт Джема из ранеток
Джем из ранеток

1 кг ранеток; около 500 г сахара; 300-500 мл воды...

Ищите что-то еще?

Малиновый джем
Малиновый джем

1 кг малины; 0,8-1,2 кг сахара....

Черничный джем
Как приготовить черничный джем

черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....

Инжирный Джем
Инжирный Джем

черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....

Лимонный джем
Готовим лимонный джем

Лимоны свежие 500 г; Сахар-песок 1,25 кг; Вода 1,25 л; Кислота лимонная 1 ч.л....

Сливовый джем
Сливовый джем

400 г сахара; 350 мл воды; 400 г черной сливы; 1 ч.л. молотого имбиря...

Джем из вишни
Рецепт джема из вишни

Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
zina
zina

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Ляхович Соня
Ляхович Соня

Andofasto, я только смотрела рецепт, но уже хочу джем кофейный абрикос с ванилью приготовить!

ishangou
ishangou

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

falyova_78
falyova_78

Заприметила новый рецепт джема из вишни, но вот еще руки не дошли.

uradedl
uradedl

Спасибо!!!
джем кофейный абрикос с ванилью СУПЕР!!!

narvoish_81
narvoish_81

Andofasto!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

nina
nina

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Сливовый джем с шоколадом Сливовый джем с шоколадом

1 кг слив; 0,5 кг сахара; 1 средний лимон; 50-100 г черного шоколада (по вкусу); 1 пакетик "Желфикс...

Джем из инжира с лаймом Джем из инжира с лаймом

Инжир свежий 1 кг; Лаймы 1½ шт.; Апельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) 45 мл; Пектин 10 г;...