Черничный джем
Я обычно ягоды не варю, а перетираю с сахаром. Но обожаемая мной черника в наших краях не произрастает, ею меня снабжает мама. А тут на местном рынке каким-то чудом оказалась эта ягодка, но в слегка примятом виде. И я сварила вот такой джемчик. Возможно вам будет интересен рецепт инжирного джема, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 244 ккал
Ингредиенты:
- черника - 1700 г
- сахар - 2 кг
- вода - 2 шт.
Как приготовить
-
Джем получается жиденькой консистенции - мы такой любим. Если у вас в семье любят густой, то сварить сироп с одним стаканом воды и уваривать джем мин 45, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Витаминов останется меньше, но тоже будет вкусно. Приятного аппетита! P.S.: выход - 4 650мл. баночки + приятная сдача на фото.
-
Из сахара и воды сварить сироп до полного растворения сахара. В кипящий сироп опускаем пюре из ягод. Даем закипеть, кипятим мин 10-15. Горячим разливаем по стерилизованным банкам, укупориваем. Охлаждаем в одеяле в перевернутом виде. Часть мы съели сразу же с мороженым, с печеньком.
-
Ягоды промыть, дать стечь воде. Размять приспособлением для пюре, затем блендером. Если сразу делать блендером, запаритесь кухню отмывать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем из духовки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
черника - 4 стак.; сахар - 3 стак.; вода - ½ стак.; пектин - 50 упаковок; апельсин - 1 шт....
черника - 700 г; сахар - 700 г; чай зеленый - 2 ч.л.; хлеб цельнозерновой - по вкусу...
Яблоки - 0.5 кг; Лимонная кислота - 5 г; Сахар - 400 г...
1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...
Ищите что-то еще?
сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...
Брусника 500 г; Сахар коричневый 350 г; Ваниль 1 стручое; Лимон 1/2 шт.; Корица 1 палочка...
яблоки - по вкусу; сахар - по вкусу...
черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....
400 г сахара; 350 мл воды; 400 г черной сливы; 1 ч.л. молотого имбиря...
Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....
Комментарии
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от черничного джема.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Lourite, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Замечательный способ приготовления джема из вишни. Мне так нравится!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Делала черничный джем уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Ты просто кудесница.
А черничный джем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и черничный джем очень похвалила.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла черничный джем. Вот я ему и приготовлю.
Инжирный Джем черный инжир — 24 шт.; вода — 2 стак.; сахар — 1 стак.; красное вино — 2 стак.; лимонный сок — 1 шт....
Джем из крыжовника, апельсина и лимона крыжовник - 1 кг; апельсин - 2 шт.; лимоны - 2 шт.; сахар - 1 кг...