Свиной окорок с аджикой в духовке
Кусок свинины шпигуем чесноком, обмазываем маринадом и запекаем. Простые компоненты, простой способ приготовления - но какое мясо мы получаем в итоге! Сказка! Мечта мясоеда! Возможно вам будет интересен рецепт мясной трапезы с аджикой, напишите, что думаете.
Время подготовки: 25 мин
Общее время: 4 ч 25 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 37 ккал
Ингредиенты:
- 0,9 – 1,2 свиного окорока (или лопатки, шеи)
- 5-6 долек чеснока
- 2-3 ч.л. аджики
- 2 ст.л. кетчупа
- 1 ч.л. соли (или на свой вкус)
Как приготовить
-
Свежую охлажденную свинину после промывания самым тщательным образом обсушиваем. Шпигуем мясо: чеснок делим на четвертинки вдоль, обмакиваем в соль и заталкиваем в отверстия, которые делаем тонким острым ножиком.
-
Смешиваем маринад - аджика, кетчуп, соль. Пробуем. Мясо обмазываем маринадом и закладываем в рукав.
-
Концы завязываем неплотно - чтобы был выход лишнему пару. Оставляем на столе на час, лучше - на 2-3. Мясо в форме помещаем в духовку, когда она разогрета до 190-200. Запекаем 1,5 часа. За 15-20 минут до окончания вскрываем рукав и допекаем мясо в открытом виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус ткемали с аджикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свиная грудинка 1,5 кг; Вода 2 л; Лавровый лист 4 шт.; Черный душистый перец горошком 10 шт.; Куркума...
Куриные крылья 1 кг; Чеснок 3 зубчика; Майонез 200 г; Аджика по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Баранина 215 г; Лук репчатый 50 г; Молотый кориандр 1/2 г; Кумин (зира) 1/2 г; Сладкий перец 30 г; Помидоры...
перец черный - 1 кусок...
Ищите что-то еще?
Говядина 300 г; Морковь 1,5 шт.; Лук репчатый 1,5 шт.; Рис 1/2 стак.; Петрушка 2 пучка; Черный перец...
свиная рулька - 1 шт.; перец сладкий - 3 шт.; чеснок - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; уксус...
Окорочка куриные — 4-5 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Аджика острая — 1-1,5 ст.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль...
550-600 г свиного окорока (лопатки, шеи, карбонада, корейки); 2 ст.л. растительного масла для обжаривания;...
овощи - 100 г; сливочное масло - 150 г; аджика - 25 г; лимоны - ½ шт.; свиная вырезка - 500 г...
Слива — 3 кг (алыча); Сахар — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Смесь перцев...
Комментарии
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
ОО, мой любимы рецептик свиного окорока с аджикой в духовке
apetitclub.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-adzhikoi-i-tomatnoi-pastoi для любителей свиной окорок с аджикой в духовке.
Olesya81…мой муж сошел с ума.
Просит сделать свиной окорок с аджикой в духовке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо olesya81 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сегодня приготовила свиной окорок с аджикой в духовке,очень вкусно!
olesya81 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо, olesya81!
Ваш рецепт свиного окорока с аджикой в духовке всё-таки самый лучший из всех!
Таджикский плов Баранина на кости, 500 г; Морковь 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Перец чили 1 стручок; Растительное...
Аджика в мультиварке Перец болгарский — 2-3 кг; Перец жгучий стручковый — 4 шт.; Помидоры — 2 кг; Чеснок — 1 шт.; Уксус —...