Мясная трапеза с аджикой
Купила пакетик сухой аджики и на обратной стороне увидела рецепт. Приготовила. Вкусно. Ждать долго, но готовить просто. Время указано без учета выдержки в холодильнике. Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали с аджикой, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 80 ккал
Ингредиенты:
- овощи - 100 г
- сливочное масло - 150 г
- аджика - 25 г
- лимоны - ½ шт.
- свиная вырезка - 500 г
Как приготовить
-
Для запекания я использовала силиконовую форму для кекса, потому что все остальные формы у меня великоваты для этого количества продуктов. Выстлала ее фольгой. На дно нарезаем и выкладываем любимые овощи морковь, сельдерей (корень), но у меня стебель, петрушка (корень) и посыпаем 1 чайной ложкой сухой аджики.
-
Сверху выкладываем мясо и поливаем его слегка распущенным сливочным маслом.
-
Закрываем и оставляем "отлеживаться" в холодильнике 24 часа.
-
Перед запеканием подержать при комнатной температуре полчаса. Запекать в духовке при 200 C 1 час в фольге, затем развернуть и еще запекать 30 минут, периодически поливая выделившимся соусом. Готовую вырезку нарезать на порции, а сок без овощей пассеровать с оставшейся в пакетике аджикой, и выжав сок половины лимона. Нарезанное мясо полить частью соуса, оставшийся подавать к столу в соуснике.
-
Кроме тушеных овощей добавьте свои любимые свежие овощи и зелень.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку мясную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свиная грудинка 1,5 кг; Вода 2 л; Лавровый лист 4 шт.; Черный душистый перец горошком 10 шт.; Куркума...
Куриные крылья 1 кг; Чеснок 3 зубчика; Майонез 200 г; Аджика по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Баранина 215 г; Лук репчатый 50 г; Молотый кориандр 1/2 г; Кумин (зира) 1/2 г; Сладкий перец 30 г; Помидоры...
0,9 – 1,2 свиного окорока (или лопатки, шеи); 5-6 долек чеснока; 2-3 ч.л. аджики; 2 ст.л. кетчупа; 1...
Ищите что-то еще?
Говядина 300 г; Морковь 1,5 шт.; Лук репчатый 1,5 шт.; Рис 1/2 стак.; Петрушка 2 пучка; Черный перец...
свиная рулька - 1 шт.; перец сладкий - 3 шт.; чеснок - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; уксус...
Окорочка куриные — 4-5 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Аджика острая — 1-1,5 ст.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль...
550-600 г свиного окорока (лопатки, шеи, карбонада, корейки); 2 ст.л. растительного масла для обжаривания;...
Слива — 3 кг (алыча); Сахар — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Смесь перцев...
200 г свежего мяса на косточке; 200 г копчёного мяса (любого, по вашему выбору); 4 сосиски; 1 небольшой...
Комментарии
Спасибо большое, disnei_75, освежила в памяти рецепт мясной трапезы с аджикой!
порадую любимого.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
А я думала разбираюсь в приготовлении мясной трапезы с аджикой:D:D, а здесь такое:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Disnei_75, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мясную трапезу с аджикой по этому простому рецептику.
Аджика с чесноком Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
Аджика с хреном на зиму Помидоры — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец жгучий — 200 г; Хрен (корень) свежий — 400...