Свиная корейка в аджике
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Очень люблю использовать аджику, когда нужно быстро приготовить мясо. Аджику готовлю по рецепту грузинского повара (настоящего гуру грузинской кухни). Очень хорошо добавлять эту аджику в томат. Получается замечательный соус к мясу. Пока мясо жарится, быстро нарезаем салат из того, что лежит в холодильнике. Возможно вам будет интересен рецепт свиного окорока варено-печеный в аджике, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 44 ккал
Ингредиенты:
- свиная корейка - 800 г
- аджика - 100 г
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- салат - по вкусу
- черемша - 15 шт.
- яйцо - 3 шт.
- авокадо - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- помидоры черри - 150 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лимоны - по вкусу
Как приготовить
-
Нарезать свинину на стейки средней толщины. У меня из этого количества получилось 5 шт. Обмазать стейки аджикой.
-
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить мясо по 10-12 минут с каждой стороны.
-
Пока мясо жарится, можно заняться салатом. Отварить яйца 10 минут, очистить.
-
Нарезать яйца, авокадо и огурец кубиками. Помидоры порезать пополам. Все смешать и добавить нарезанную черемшу. Заправить салат оливковым маслом и соком лимона, посолить.
-
Выложить мясо на тарелку, полить соусом из сковороды. Дополнить его салатом и хлебом из цельнозерновой муки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиную рульку с вином марсала. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста белокочанная - 8 листьев; аджика - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 5 шт.; соль - по вкусу;...
перец черный - 1 кусок...
свиная корейка 5 шт.; вино белое сухое 150 г; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; хмели-сунели...
свиная рулька - 1 шт.; перец сладкий - 3 шт.; чеснок - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; уксус...
Ищите что-то еще?
рис - 1 стак.; сметана - 3 ст.л.; куриные бедра - 5 ст.л.; аджика - по вкусу; соль - по вкусу; вода -...
чеснок - 6 шт.; розмарин - 1 веточка; соль - 1 щепотка; рулька - по вкусу; оливковое масло - по вкусу;...
свинина - 8 стейков (300-400 гр.); картофель - 5-7 шт.; сливки - 100 г; 2-3 ст.л. сметаны; лук репчатый...
Выход - 5 банок по 1 л:; 5 кг баклажан; 0,5 л уксуса 9%; 1 стак. сахара; соль; Аджика:; 1 кг помидор;...
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 300 г; Перец острый стручковый - 200 г; Хмели-сунели...
Фасоль (красная) 50 г; Помидоры (средние) 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Кинза (и петрушка) 10 г; Перец болгарский...
Комментарии
Очень хороший и вкусный рецепт свиной корейки в аджике, оценили и полюбили, спасибо!
Уже второй раз свиную корейку в аджике делаю.
Просто восхитительно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте свиной корейки с вином и специями.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я никогда не готовила свиную корейку в аджике — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Отличный рецепт! Спасибо, asitore2003. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Аджика на зиму 5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
Аджика Кавказская на зиму Острый перец — 5 кг; Соль — 150 г; Чеснок — 1 кг; Черный перец — 150 г; Кориандр — 150 г; Пажитник —...