Куриные ножки в домашней аджике
Мариновать курицу в аджике меня научила одна пожилая еврейка. С тех пор, когда готовлю крылышки или ножки, смазываю их аджикой, а спустя время (можно даже на ночь!), добавляю разные овощи и каждый раз получаю вкусную курицу в итоге.) Возможно вам будет интересен рецепт свинины в аджике с картошкой, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 29 ккал
Ингредиенты:
- рис - 1 стак.
- сметана - 3 ст.л.
- куриные бедра - 5 ст.л.
- аджика - по вкусу
- соль - по вкусу
- вода - 1 стак.
- тыква - 100 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры - 1
Как приготовить
-
Продукты...
-
Итак, ножки (у меня 550 г) нужно обмазать аджикой... У меня домашняя (родственник делает из пяти видов перца через мясорубку) и вручает, поэтому крупная!
-
Оставить минут на 20-30 или больше пропитаться, можно убрать в холодильник на пару часов.
-
В это время можно начинать обжаривать лук, морковь (натертую на крупной терке).
-
Доводим до золотистости. Можно остановиться на этом...
-
Но я добавила небольшую помидорку еще.
-
И немного тыквы... Продолжаем обжаривать.
-
Отодвигаем на сковороде зажарку и помещаем рядом ножки (или на другой сковороде)...
-
Теперь перемешиваем овощи с курицей.
-
Для соуса все просто: взбить вилкой сметану с водой теплой...
-
И вылить в обжаренную курочку.
-
Тушим до готовности, переворачивая ножки... Если нужно больше соуса, подлить воды не возбраняется!
-
У меня готовились в чугунной высокой сковороде под крышкой и через полчаса были вот такие!
-
Для гарнира отварить рис и натолкать его в креманочку плотно.
-
Перевернуть, постучать по дну (если не выходит, провести ножом по краю) и выставить два холмика.
-
Выложить в центр ножки, сколько хочется на порцию.
-
Украшаем овощами и зеленью. Не забудем полить овощным соусом сверху!
-
Обмазывая аджикой, мы регулируем остроту курочки, а соус получается такое объеденье, что съедается всегда без остатка вместе с курицей! Приятного аппетита.!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиной окорок варено-печеный в аджике. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста белокочанная - 8 листьев; аджика - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 5 шт.; соль - по вкусу;...
Куриные крылья 1 кг; Чеснок 3 зубчика; Майонез 200 г; Аджика по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
Баранина 215 г; Лук репчатый 50 г; Молотый кориандр 1/2 г; Кумин (зира) 1/2 г; Сладкий перец 30 г; Помидоры...
перец черный - 1 кусок...
Ищите что-то еще?
свиная рулька - 1 шт.; перец сладкий - 3 шт.; чеснок - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; уксус...
свинина - 8 стейков (300-400 гр.); картофель - 5-7 шт.; сливки - 100 г; 2-3 ст.л. сметаны; лук репчатый...
Выход - 5 банок по 1 л:; 5 кг баклажан; 0,5 л уксуса 9%; 1 стак. сахара; соль; Аджика:; 1 кг помидор;...
Помидоры - 4 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 300 г; Перец острый стручковый - 200 г; Хмели-сунели...
Фасоль (красная) 50 г; Помидоры (средние) 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Кинза (и петрушка) 10 г; Перец болгарский...
свиная корейка - 800 г; аджика - 100 г; масло подсолнечное - 1 ст.л.; салат - по вкусу; черемша - 15...
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриных ножек в домашней аджике меня выручил!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт куриных ножек в домашней аджике разочаровал.
Никому не понравилось(
Я тоже обожаю куриные ножки в домашней аджике
но сама делала только один раз.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить куриные ножки в домашней аджике на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что куриные ножки в домашней аджике — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила куриные ножки в домашней аджике.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Аджика домашняя помидоры - 2 ½ кг; морковь - 1 кг; перец болгарский - 1 кг; яблоки - 1 кг; красный острый перец - 100...
Аджика с яблоками и помидорами Помидоры — 2,5 кг; Морковь — 1 кг; Яблоки — 1 кг; Перец болгарский — 1 кг; Чеснок — 200 г; Перец острый...