Аджика из сладкого перца
Аджика это разновидность соуса, она подается к мясным блюдам, лавашу. Аджика имеет несколько подвидов. Чаще всего аджику делают из томатов, перца, но иногда используют другие овощи и фрукты Возможно вам будет интересен рецепт аджики из яблок и перца, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 786 ккал
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 1 кг
- Помидоры сливка — 0,5 кг
- Хрен — 100 г
- Уксус — 200 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Сухая аджика(смесь) — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить
-
Болгарский перец вымыть и очистить от семечек. Помидоры вымыть и нарезать на более мелкие куски. Очистите хрен от шкурки.
-
Все подготовленные овощи и хрен перекрутите в мясорубке.
-
К массе добавьте соль, сахар, специи. Перемешайте. Выдавите через пресс чеснок.
-
В массу добавьте уксус. Перемешайте. Переложите аджику в чистую стерильную банку. Закройте крышкой. Хранить в холодильнике до 3 недель.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Данный рецепт мне дала моя подруга. Она говорит, что такая аджика может стоять в холодильнике дольше чем 3 месяца, но ни у нее, ни у меня она не стояла больше 2 недель. Очень быстро съедали ее домашние.
Перец горький (чили) — 400 г; Чеснок — 300 г; Болгарский перец — 1 кг; Помидор — 1 кг; Соль — 2 ст.л.;...
Сливы — 1 кг (можно заменить помидорами); Перец болгарский — 1.5 кг; Чеснок — 2 шт. (2 головки); Перец...
Болгарский красный перец — 1,5 кг; Помидоры — 1 кг; Чеснок — 3 шт. (головки); Масло растительное — 100...
Болгарский перец - 300 г; Перец острый стручковый - 40 г; Яблоки - 200 г; Помидоры - 400 г; Морковь -...
Ищите что-то еще?
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
Перец чили — 4 шт.; Помидоры — 5 кг; Чеснок — 300 г; Сахар — 50 г; Соль — 25 г; Растительное масло —...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
Кинза свежая — 4 Пучка; Зелёный перец — 4 шт.; Чеснок — 9 Зубчиков; Соль — 1 ст.л....
500 г спелых помидор; 2 красных сладких перца; 5 стручков острого перца; 10 зубчиков чеснока; 1,5 ст.л....
Помидоры 5 кг; Перец болгарский 1 кг; Морковь 1 кг; Чеснок 0,5 л.банки; Перец чили 10 шт.; Соль 100 г;...
Комментарии
Очень люблю аджику из сладкого перца,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Замечательный рецепт, аджика из сладкого перца получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Наверно нужно порепетировать приготовление аджики из красного перца. А то вдруг опростоволосимся.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Аджика острая 500 г спелых помидор; 2 красных сладких перца; 5 стручков острого перца; 10 зубчиков чеснока; 1,5 ст.л....
Аджика на винном уксусе Сухумская Болгарский перец - 5 кг; Перец чили - 200 г; Помидоры - 3 кг; Чеснок - 300 г; Зелень кинзы - 200 г; Винный...