Рецепт аджики из перца болгарского на зиму

Аджика из перца болгарского на зиму

Вашему вниманию - еще одна оригинальная вариация на тему аджики. Аджику любят все, но я не знала, например, об этом простом рецепте аджики из перца болгарского на зиму. Очень вкусно, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт аджики украинской на зиму, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 42 ккал

Ингредиенты:

  • Сливы — 1 кг (можно заменить помидорами)
  • Перец болгарский — 1.5 кг
  • Чеснок — 2 шт. (2 головки)
  • Перец чили — 3 шт.
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 1/2 л
  • Уксус 70% — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. 1. Перец моем и чистим от серединки с семечками. То же самое проделываем с перцем чили. Чеснок чистим. Эти три ингредиента измельчим в блендере или в мясорубке.

  2. аджика из перца болгарского на зиму

    2. Сливы (или помидоры) тоже моем, перебираем, чтоб не было косточек. Тоже измельчим в блендере.

  3. аджика из перца болгарского на зиму

    3. Смешаем оба вида пюре с томатной пастой. А затем добавим соль, сахар. Перемешаем еще раз и ставим вариться на маленький огонь на полчаса. Через 25 минут добавим уксус.

  4. аджика из перца болгарского на зиму

    4. Немного аджики оставьте в тарелке для остывания, остальную же - закройте на зиму в стерильные стеклянные банки, и держите их вверх тормашками в одеяле до полного остывания. Желаю удачи!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из болгарского и острого перцев. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Я бы рекомендовала приготовить такую аджику из перца болгарского на зиму в домашних условиях прежде всего тем хозяйкам, которые постоянно стремятся удивлять своих домочадцев новыми оригинальными вкусовыми сочетаниями. Слива и перец, - кто бы мог подумать, так так вкусно получится может? А вот вы попробуйте только, не пожалеете, точно говорю! Ну а всем тем, кто больше любит традиционные сочетание, рекомендую сделать из этого классический рецепт аджики из перца болгарского на зиму, просто замените сливу на томаты!

Рецепт Аджики из болгарского и острого перцев
Аджика из болгарского и острого перцев

перец болгарский 2 кг; перец горький 1 кг; чеснок молодой 300 г; уксусная кислота 2 ч.л.; соль 3 ст.л.;...

Рецепт Аджики из помидоров и перца с чесноком
Аджика из помидоров и перца с чесноком

Перец горький (чили) — 400 г; Чеснок — 300 г; Болгарский перец — 1 кг; Помидор — 1 кг; Соль — 2 ст.л.;...

Рецепт Аджики украинской на зиму
Аджика украинская на зиму

Помидоры — 5 кг; Перец сладкий — 1 кг; Репчатый лук — 1 кг; Чеснок — 400 г; Перец острый — 5 шт.; Морковь...

Рецепт Аджики с чесноком на зиму
Аджика с чесноком на зиму

Острый жгучий перец — 2 шт.; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 1 кг (или 2 л сока); Специи, чеснок...

Ищите что-то еще?

Аджика из красного перца
Аджика из красного перца

Болгарский красный перец — 1,5 кг; Помидоры — 1 кг; Чеснок — 3 шт. (головки); Масло растительное — 100...

Аджика из сладкого перца
Как приготовить аджику из сладкого перца

Болгарский перец — 1 кг; Помидоры сливка — 0,5 кг; Хрен — 100 г; Уксус — 200 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль...

Аджика корейская на зиму
Аджика корейская на зиму

Чеснок — 15 Зубчиков; Перец острый — 600 г; Перец болгарский — 400 г; Приправы — По вкусу...

Аджика без перца на зиму
Готовим аджику без перца на зиму

Помидоры — 1 кг; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Уксус — 100 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль —...

Аджика из яблок и перца
Аджика из яблок и перца

Болгарский перец - 300 г; Перец острый стручковый - 40 г; Яблоки - 200 г; Помидоры - 400 г; Морковь -...

Аджика на зиму
Рецепт аджики на зиму

5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya
nastasya

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Михалёва Нютка
Михалёва Нютка

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

esinin
esinin

Очень очень вкусно получилось!!!

touserond
touserond

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

tataisu1970
tataisu1970

За идею брала рецепт аджики из красного перца. Получилось очень вкусно.

Каролина Щербак
Каролина Щербак

Я обязательно на днях попробую твой вариант аджики из перца болгарского на зиму

eniofl1984
eniofl1984

Да аджику из перца болгарского на зиму так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
valya72, спасибо!

Аджика со сливами Аджика со сливами

Сливы — 4 кг; Перец чили — 100 г; Чеснок — 300 г; Томатная паста/помидоры — По вкусу; Сахар — 2/3 стак.;...

Аджика без яблок Аджика без яблок

Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...