Рецепт постного штруделя

Постный штрудель

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 30 мин

Общее время: 60 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 470 ккал

Ингредиенты:

  • 200 мл воды
  • 100 мл растительного масла
  • 550 г муки в тесто
  • ч.л. соли
  • 400 г тыквы
  • 4 яблока
  • 100 г изюма
  • 100 г кураги
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ст.л. кунжута
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 г муки для раскатывания.

Как приготовить

  1. Муку вместе с солью просейте в чашу для замешивания, в центре сделайте ямку.

  2. Воду и растительное масло соедините, влейте в муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким, нелипким, пластичным.

  3. Готовое тесто накройте пленкой и оставьте отдыхать на рабочем столе.

  4. Яблоки нарежьте мелкими кубиками, сложите в сковороду и прогрейте под крышкой до мягкости. Следите, чтобы яблоки не пригорели.

  5. В размягченные яблоки всыпьте сахар, перемешайте.

  6. Тестяной кусок разделите на три части. Каждую раскатайте в тонкий пласт толщиной не более 0,5 мм, смажьте растительным маслом.

  7. В центр пласта выложите яблоки и заверните тесто рулетом.

  8. Сформируйте еще два штруделя.

  9. Духовку разогрейте до 190 С.

  10. Выпекайте штрудели 30 мин

  11. Выньте из духового шкафа, накройте полотенцем и дайте отдохнут 5 мин

  12. В теплую воду влейте масло, бросьте соль.

  13. Просеянную муку частями подсыпайте к жидкой основе, замешивая тесто.

  14. Оставьте его на 20 мин отдохнуть, прикрыв пленкой.

  15. Измельченные орехи и курагу соедините с изюмом, кунжутом, крахмалом и половиной нормы сахара, перемешайте.

  16. Тыкву натрите и отожмите сок.

  17. Яблоки мелко нарежьте и отправьте к тыкве, перемешайте.

  18. Включите духовку на 210 С.

  19. Тесто разделите на 4 части.

  20. Раскатайте тонкую лепешку, по центру выложите часть начинки, посыпьте частью оставшегося сахара, заверните рулетом.

  21. Сделайте еще 3 штруделя.

  22. Выпекайте на пекарской бумаге 50 мин

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Как приготовить постный штрудель. Простые рецепты популярного лакомства с яблоками, тыквой, орехами

Рецепт Постного яблочного штруделя
Постный яблочный штрудель

Пшеничная мука 200 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 1 столовая ложка; Соль щепотка; Яблоко 4 шт.; Сахар...

Рецепт Каштанового штруделя
Каштановый штрудель

упаковка слоеного теста — 1 шт.; большая луковица — 1 шт. (начинка); чеснока — 3 Зубчика (начинка); стебля...

Рецепт Штруделя с черникой
Штрудель с черникой

Цедра лайма 1 шт.; Черника 500 г; Крахмал кукурузный 20 г; Мука пшеничная 250 г; Сухари ванильные 40...

Рецепт Штруделя со сливами
Штрудель со сливами

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Сливочное масло 50 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Очищенные...

Ищите что-то еще?

Грушевый штрудель
Грушевый штрудель

Тесто слоеное дрожжевое — 200 г; Груша — 2 шт. (среднего размера); Сахар — 2 ст.л.; Мускатный орех молотый...

Штрудель с вишней
Как приготовить штруделя с вишней

Пшеничная мука 250 г; Замороженная вишня 600 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло...

Штрудель с тыквой
Штрудель с тыквой

масло растительное - 100 мл; масло сливочное - 50 г; яйцо - 2 шт.; чай черный - 100 мл; мука - 450 г;...

Маковый штрудель
Готовим макового штруделя

Молоко — По вкусу (6 столовых ложек для теста, +1/3 стак. для начинки); Сухие быстродействующие дрожжи...

Штрудель Маковка
Штрудель Маковка

Для теста:; Мука - 500 г; Сливочное масло - 200 г; Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - по вкусу; Для начинки:;...

Штрудель
Рецепт штруделя

мука — 300 г (для теста); соль — 1/4 ч.л. (для теста); масло — 30 мл (для теста); вода — 200 мл (теплая,...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Смолик Эльвина
Смолик Эльвина

Спасибо, Вика, за помощь!
Мой муж очень любит постного штруделя.

ongatear1989
ongatear1989

Вкуснятина неописуемая!!!

mayolde2003
mayolde2003

Вика, я всегда доверяю твоим рецептам!

avompav1994
avompav1994

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Диана Бельтюкова
Диана Бельтюкова

Очень красивая и оригинальная подача постного штруделя.
Рецепт супер, спасибо!

Ворона София
Ворона София

Еще ни разу не готовила каштанового штруделя, но уверена на 200%, что будет великолепно.

anculto
anculto

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Михалёва Нютка
Михалёва Нютка

Вика, сделала сегодня постного штруделя.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Бочнева Ксюша
Бочнева Ксюша

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

debekova_75
debekova_75

Вика, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

ulya
ulya

Как вкусно! У меня муж любитель постного штруделя.

Вера Машинина
Вера Машинина

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Каштановый штрудель Каштановый штрудель

упаковка слоеного теста — 1 шт.; большая луковица — 1 шт. (начинка); чеснока — 3 Зубчика (начинка); стебля...

Профитроли со сгущенкой Профитроли со сгущенкой

Сливочное масло — 100 г; Мука — 150 г; Яйцо — 4 шт.; Сгущённое варёное молоко — 1 шт. (банка); Вода —...