Пончики на кефире
Румяные обжаренные колечки, присыпанные сахарной пудрой, — любимое угощение для детворы, которая порой любит нежданно заглянуть в гости к тетям и бабушкам. Мы и сами в далеком детстве упрашивали маму купить заветный пышный бублик.
Что же, давайте узнаем простой рецепт их приготовления. Итак, пышные пончики на кефире! Возможно вам будет интересен рецепт бездрожжевых пончиков, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 223 ккал
Ингредиенты:
- Кефир 200 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Ванилин 1 щеп
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 450 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 1 стак.
- Сахарная пудра по вкусу
Как приготовить
-
В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и размягченное сливочное масло. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
-
Добавьте кефир, снова перемешайте.
-
Насыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Возможно, понадобится немного больше муки в зависимости от ее качества и содержания клейковины.
-
Раскатайте тесто толстым слоем на присыпанном мукой столе. Возьмите два стакана разных диаметров и выдавите из пласта вот такие бублики.
-
В сковороде разогрейте масло и обжарьте пончики с двух сторон до появления золотистого цвета.
-
Готовые изделия выложите на бумажную салфетку для удаления остатков жира. Остывшие пончики присыпьте сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пока пончики остывают, можно заварить ароматный чай и накрыть стол для завтрака или полдника. Если рецепт вам понравился, не забудьте сохранить его в закладках!
масло для фритюра - 300 мл; мука - 270 г; сахар коричневый - 50 г; кефир - 400 мл; яйца куриные - 2 шт.;...
пшеничная мука - 350 г; сахар коричневый - 100 г; яйцо - 1 шт.; растительное масло для фритюра - 500...
Кефир — 200 мл (самоквас); Сахар — 4 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Ванилин — 1 Щепотка; Сливочное масло — 50 г;...
Пшеничная мука 400 г; Сгущенное молоко 400 г; Яйцо 3 шт.; Подсолнечное масло 0,5 л; Соль 1 щеп; Разрыхлитель...
Ищите что-то еще?
Сливочное масло 40 г; Молоко 2 ст.л.; Шоколадная крошка 100 г; Яйцо 2 шт.; Сахарная пудра 3/4 стак.;...
творог 9% - 180 г; яйца перепелиные - 5 шт.; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 8 г; разрыхлитель - 1...
мука - 500 г; дрожжи свежие - 46 г; сахар - ¼ стак.; соль - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 веточки; яйцо -...
Мука — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Корица — 1/2 ч.л.; Молоко —...
Вода — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 3 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Мука — 1 стак.; Яйцо — 4 шт.;...
Молоко — 200 мл; Дрожжи — 12 г; Сахар — 3 ст.л.; Мука — 250 г; Желтки — 3 шт.; Масло сливочное — 50 г;...
Комментарии
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Наконец то сделала пончики на кефире- объедение!!!
Я делала пончики на кефире к приезду родственников.Все съели!!!
Рита, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пончиков на кефире.
Рецепт пончиков на кефире с корицей и мускатным орехом немного другое, но тоже интересно.
Классические пончики со сладкой помадкой сухие дрожжи (7 г) Dr. Oetker - 1 упаковка; молоко - 120 мл; сахар - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное...
Пончики из тыквы Тыква 900 г; Апельсины 400 г; Пшеничная мука 700 г; Соль 15 г; Сахар 40 г; Свежие дрожжи 20 г; Вода 100...