Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом
Хрустящие снаружи, нежные внутри. Бездрожжевые пончики на кефире дополнены пряным коричным сахаром и пьяным шоколадным соусом. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков картофельных со смородиновым соусом, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 1056 ккал
Ингредиенты:
- масло для фритюра - 300 мл
- мука - 270 г
- сахар коричневый - 50 г
- кефир - 400 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- лайм - 1 шт.
- апельсины - 1 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- коньяк - 1 ст.л.
- шоколад - 200 г
- сливки - 100 мл
- какао - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 120 г
- корица - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для пряного сахара смешать сахар и корицу. Отставить.
-
Соус. Натереть цедру лайма и апельсина в небольшую кастрюлю, выжать сок. Добавить сахар, какао, коньяк. Поставить на огонь и немного уварить.
-
Снять соус с огня, разломать туда шоколад и перемешать до получения гладкой однородной массы.
-
Влить сливки, перемешать. Отставить соус.
-
Для теста просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, сахар. Перемешать. Добавить яйца, взбить их вилкой или венчиком.
-
Постепенно влить кефир, продолжая перемешивать смесь.
-
В глубокой сковороде разогреть масло. Количество масла указано примерно, главное, чтобы уровень был не менее 1-1,5 см. Чтобы проверить готовность масла, можно капнуть в него немного теста. Если оно начинает быстро обжариваться, масло готово. Чайной ложкой выкладывать тесто в масло. Можно помогать себе второй чайной ложкой. Обжаривать пончики со всех сторон до золотистого цвета.
-
Пончики вынимать шумовкой и складывать на бумажное полотенце. Затем обвалять в пряном сахаре.
-
Подавать пончики с соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пшеничная мука - 350 г; сахар коричневый - 100 г; яйцо - 1 шт.; растительное масло для фритюра - 500...
дрожжи свежие - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; молоко - 100 мл; мука - 2 ст.л.; картофель - 500 г; яйца куриные...
сливки - ¾ стак.; пшеничная мука - 150 г; яйца куриные - 4 шт.; шоколад - 100 г; сливочное масло - 100...
Вода — 30 мл; Дрожжи сухие — 7 г; Молоко — 175 мл; Сахар — 60 г; Сливочное масло — 40 г; Яйцо — 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
~0,5 кг муки; 1 банка сгущенного молока (около 350 г); 4 яйца; 1 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли...
растительное масло для фритюра; 1.5 стак. муки; 3 ст.л. сахара; 2 ч.л. разрыхлителя; 0.5 ч.л. соли; 2/3...
тыква - 500 ст.л.; мука - 3 стак.; дрожжи свежие - 1 пакет; сахарная пудра - 1 ст.л....
яблоки 6 шт.; яйца куриные 3 шт.; сметана 2 ст.л.; сахар 0.5 стак.; соль 1 щеп; ванилин 1 щеп; корица...
Тыква 900 г; Апельсины 400 г; Пшеничная мука 700 г; Соль 15 г; Сахар 40 г; Свежие дрожжи 20 г; Вода 100...
Молоко — 200 мл; Дрожжи — 12 г; Сахар — 3 ст.л.; Мука — 250 г; Желтки — 3 шт.; Масло сливочное — 50 г;...
Комментарии
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Коллега приготовила пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом.
Никогда вкуснее пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом не пробовала!!!
Всем советую.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пончики на кефире с корицей и мускатным орехом.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Первый раз сделала сама пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Сейчас буду готовить пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Московские пончики Мука - 1.5 стак. (200 мл); Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 1 ст.л.;...
Воздушные пончики Сливочное масло 40 г; Молоко 2 ст.л.; Шоколадная крошка 100 г; Яйцо 2 шт.; Сахарная пудра 3/4 стак.;...