Слоеное медовое пирожное
Наверно у вас уже есть ваш любимый рецепт этого торта (пирожного) и Америку, я этим рецептом не открою, но я перепробовала очень много рецептов и перевела кучу продуктов, пока нашла этот рецепт. По этому рецепту коржи получаются всегда, даже у начинающих. По этому рецепту у меня получается 10 12 коржей Д (26) см, но в этот раз я пекла торт как пирожное и у меня получилось всего 7 маленьких пирожных по 5 коржей. Советую печь одним большим тортом так и быстрее и тортик получается высокий и очень красивый. P.S. Коржи от Мишель. Возможно вам будет интересен рецепт пирожного сердечка, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 436 ккал
Ингредиенты:
- сахар демерара - 120 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- молоко 3,2 % «Домик в деревне» - 60 мл
- сода - ½ ч.л.
- мука - 3 стак.
- сливочное масло - 50 г
- мед - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- молоко сгущенное вареное - 1 банка
- сметана 30% - 350 г
Как приготовить
-
В миске смешать: молоко Домик в деревне, сахар, масло, мед.
-
Поставить на водяную баню, периодически помешивая, ждать пока все растворится.
-
Когда все растворится, снять с огня и вбить яйцо.
-
Просеять муку с солью и содой, и начать постепенно добавлять муку.
-
Замесить нежное тесто, которое не липнет к рукам. У меня ушло 2,5 стакана муки. Накрыть салфеткой и оставить на 15 20 минут.
-
Духовку нагреть до 180 С. Тесто разделить на 10 12 коржей.
-
Раскатать каждый корж очень тонко, обрезать. Обрезки выпекать вместе с коржами, они нужны для обсыпки.
-
Наколоть вилкой и выпекать 5 6 минут.
-
Готовые коржи остудить на решетке.
-
Крем: сметана должна быть жирной и густой, если у вас сметана жидкая то крем будет жидкий и не будет держать форму! Сметану взбить в пышную массу. Начать постепенно добавлять сгущенку, постоянно взбивая. Готовый крем поставить на 5 10 минут в холодильник.
-
Смазать коржи кремом.
-
И обсыпать крошкой.
-
Отправить в холодильник на 6 8 часов.
-
Разрез: нежные, тающие во рту коржи.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное елочка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо куриное 4 шт.; сахар 66 г; мука белая высшего сорта 50 г; какао-порошок 15 г; масло растительное...
гречневая крупа - 4 ст.л.; мак - 3 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 140 г; сахар ванильный - 10 г;...
Слоёное тесто - 500 г; Джем - 50 г...
яйца куриные - 3 шт.; мука - 200 г; сахар - 200 г; сливки - 500 мл; желатин - 30 г; сироп клубничный...
Ищите что-то еще?
Яйцо 2 шт.; Сахар 200 г; Сметана 60 г; Сливочное масло 60 г; Пшеничная мука 350 г; Разрыхлитель 0,5 ч.л.;...
25-30 г муки (1 ст.л.); 3 яйца; 100 г миндаля (молотого); 75-80 г сахара (2,5-3 ст.л.); 25 г крахмала...
Мед 3 столовые ложки; Молоко 3 столовые ложки; Сахар 150 г; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 470...
яйца куриные - 4 шт.; сливочное масло - 125 г; молоко - 500 мл; сахар - 150 г; вода - 1 ст.л.; мука -...
Для теста:; Мука - 1 стак. (200 мл); Сливочное масло - 120 г; Сахарная пудра - 100 г; Яичные желтки -...
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 4 ст.л.; Сахар 4 ст.л.; Соль 1 щепотка; для прослойки;...
Комментарии
Первый раз в жизни решилась на слоеное медовое пирожное и не получилось(((
Так обидно!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Мои как раз просили гречневое пирожное apetitclub.ru/vypechka/pirozhnye/grechnevoe-pirozhnoe.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Слоеное медовое пирожное - очень вкусно, продукты сочетаемые
Зоя, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Я выбрала слоеное медовое пирожное, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Апельсиновый брауни с грецкими орехами Пшеничная мука 150 г; Апельсины 1 шт.; Грецкие орехи 60 г; Тростниковый сахар 60 г; Сливочное масло 100...
Обезжиренный брауни масло сливочное - 75 г; сахар - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 45 г; какао - 35 г; разрыхлитель - 1 ч.л.;...