Рецепт слоеных пирожков с вишней

Слоеные пирожки с вишней

Неизменно вкусные сладкие пирожки со свежей вишней из слоеного теста

Вкусные пирожки, которые нравятся и взрослым и детям. Легко готовятся

Я стараюсь всегда держать в морозилке упаковку-другую слоеного теста. Оно не раз выручало меня, когда нужно срочно что-то к чаю приготовить. Быстро, легко и разнообразно) Какие найдутся в доме продукты, с теми и слойки делаю) Ветчина с сыром, сосиски, яблоки, ягоды, творог. Но самая вкуснятина - это слоеные пирожки с вишней! Если вы еще ни разу не готовили такие пирожки, то смело беритесь за дело, а я расскажу вам, как это делается. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков, тающих во рту, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 277 ккал

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто - 500 г
  • Вишня - 300 г
  • Сахар - 100 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Крахмал - 8 ч.л.
  • Куриные яйца - 1 шт.

Как приготовить

  1. Пирожков получается, в зависимости от размера, 8-10 штук.

  2. Первым делом избавимся от лишнего сока в вишне. Если этого не сделать, то сок будет вытекать во время выпекания. Высыпаем вишню в дуршлаг или сито, и посыпаем ее смесью сахара и ванилина. Сахар берите на свое усмотрение. Мне достаточно 1/3 стакана, но если любите послаще, то смело кладите больше. Оставляем примерно на 30-40 минут. Периодически встряхиваем или перемешиваем ложкой.

  3. Тем временем, берем готовое слоеное тесто и разрезаем его на прямоугольники. Размер прямоугольников примерно 8х10. Слегка раскатываем. Тесто не должно быть тонким. Если я беру прямоугольник 8х10, то после раскатки он становится примерно 10х15. В общем, понятно - не сильно катаем

  4. Выкладываем на одну половину вишню. Для того, чтобы в пирожках была связанная начинка, а не просто ягоды добавляем крахмал. Я просто посыпаю его сверху. На один пирожок беру 1 ч. л. крахмала без верха. Не кладите начинку слишком близко к краю, и не кладите слишком много начинки. Начинка должна в пирожке быть распределена свободно. Если начинки будет много - пирожок лопнет. Не страшно, но не красиво)

  5. Отделяем желток от белка. Белком промазываем края и тщательно их скрепляем. Верх пирожка смазываем взбитым желтком.

  6. Противень смазываем маслом и выкладываем пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Я пользуюсь пергаментной бумагой, ее тоже необходимо смазывать маслом, иначе пирожки прилипнут.

  7. Отправляем пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

  8. Мне эти пирожки больше нравятся теплыми, поэтому, пока пирожки пекутся, накрываю на стол)

  9. Кстати, очень вкусные получаются пирожки из творога с вишней. В этом случае я кладу творог, на него сверху вишню и посыпаю крахмалом. Крахмала беру 1/2 ч. л. Творогу тоже нужно дать стечь.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с сосисками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Слоеных пирожков с рыбой, грибами и рисом
Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом

рыба - 1 шт.; сыр твердый - 150 г; шампиньоны - 300 г; тесто слоеное дрожжевое - по вкусу; яичные желтки...

Рецепт Летних пирожков, слоеных зеленью
Летние пирожки, слоеные зеленью

дрожжи свежие - 25 г; вода - 250 мл; рисовая мука - 100 г; пшеничная мука - 200 стак.; масло сливочное...

Рецепт Слоеных пирожков с мясом
Слоеные пирожки с мясом

Слоёное тесто - 450 г; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец...

Рецепт Пирожков, тающих во рту
Пирожки, тающие во рту

Печень куриная — 500 г; Луковица — 2-3 шт.; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец...

Ищите что-то еще?

Пирожки Романовские
Пирожки Романовские

0,5 л молока; 3 ст.л. сахара; 11 г сухих дрожжей; 100 г сливочного масла; 2 яйца (+ 1 яйцо для смазывания);...

Пирожки с сосисками
Как приготовить пирожки с сосисками

Кефир 0,5 л; Яйцо 2 шт.; Сметана 300 мл; Майонез 2 ст.л.; Сода 0,5 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сахар...

Пирожки с морковью
Пирожки с морковью

Кефир — 1 стак.; Яйцо — 4 шт.; Вода — 0,5 стак. (теплая); Дрожжи — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Сливочное...

Пирожки в духовке
Готовим пирожки в духовке

молоко - 2 стак.; масло растительное - 4 ст.л.; мука - 3 стак.; сахар - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; соль -...

Пирожки из ливера
Пирожки из ливера

Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 2 щепотки; Растительное масло 50 г; Лук репчатый 3 шт.; Масло сливочное...

Пирожки
Рецепт пирожков

сметана - 1 стак.; маргарин - 200 г; соль - 1 щепотка...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
eraterore1970
eraterore1970

Чудесный рецепт слоеных пирожков с вишней!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

atentedes
atentedes

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить слоеные пирожки с вишней!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

viktoriya
viktoriya

Вот вам хорошая идейка - пирожки в духовке, спасибо автору!

Федоров Надежда
Федоров Надежда

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tinka
tinka

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Средиземноморские пирожки Средиземноморские пирожки

тесто слоеное - 400 г; песто - 2 ст.л.; сыр - 100 г...

Закусочные пирожки с колбасой и сыром Закусочные пирожки с колбасой и сыром

масло сливочное 200 г; творог 200 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 ч.л.; колбаса 150 г; сыр 100...