Кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом
Рецепт приготовления мини-маффинов из кукурузной муки с ванилью, сушеной черникой и ванильным маслом. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов здоровье с цельнозерновой мукой и черникой, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 24 порции
Калорий: 257 ккал
Ингредиенты:
- желтой кукурузной муки — 1 стак.
- соли — 1 ч.л.
- разрыхлителя — 1 ст.л.
- сахара — 2 ст.л.
- пахты — 1 стак.
- соды — 1/2 ч.л.
- целое яйцо — 1 шт.
- растопленного жира — 1/4 стак.
- ванильного экстракта — 1/2 ч.л.
- сушеной черники — 240 г
- стручок ванили — 1 шт. (ванильное масло)
- сахара — 2 ст.л. (ванильное масло)
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смешать кукурузную муку, мука, соль и разрыхлитель в большой миске.
-
2. В отдельной миске смешать пахту, молоко, яйцо и соду.
-
3. Постепенно влить молочную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
-
4. Добавить растопленный жир, постоянно помешивая. Растительный жир придает тесту хорошую текстуру и делает корочку во время выпечки твердой.
-
5. Добавить ванильный экстракт, сушеную чернику и перемешать. Черника должна быть равномерно распределена по всему тесту. Вы можете использовать немного больше или немного меньше черники, чем указано в рецепте.
-
6. Вылить тестом в смазанную маслом форму для мини-булочек. Выпекать в течение 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
-
7. Сделать ванильное масло. Для этого перемешать размягченное сливочное масло, ваниль из стручка и сахар в миске. Масло можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
-
8. Выложить масло в порционный горшочек и подавать с теплыми маффинами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с джемом и арахисовым маслом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эти мини-маффины так быстро исчезают со стола, что мы рекомендуем вам удвоить рецепт, если у вас больше 3-4 человек.
бананы - 2 шт.; мука цельнозерновая - 300 г; сода - 1 ч.л.; соль морская - 1 щепотка; сахар коричневый...
Пшеничная мука 140 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Овсяные хлопья 45 г; Коричневый сахар 80 г; Грецкие орехи...
яйцо — 1 шт.; топленого сливочного масла — 3 ст.л.; ванильного экстракта — 1 ч.л.; разрыхлителя — 2 ч.л.;...
Основа; кукурузная мука 160 г; пшеничная мука 160 г; сахар 100 г; разрыхлитель 1,5 ч.л.; сода 1/4 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
Мука грубого помола 0,6 стак.; Пшеничная мука 0,6 г; Кукурузная мука 0,6 стак.; Разрыхлитель 1 столовая...
сливочное масло ТМ «Углече Поле» - 100 г; творог 9% ТМ «Углече Поле» - 200 г; сахар - 100 г; сахар ванильный...
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 3,5 столовые ложки; Уксус...
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 1 шт.; сахар ванильный - 2 ч.л.; мука - 230 г; какао - 60 г; сахар коричневый...
тыква - 300 ст.л.; масло сливочное - 150 г; сахар - 150 г; яйцо - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; разрыхлитель...
мука - 280 г; йогурт - ½ ст.л.; сахар - 115 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 250 мл; масло растительное - 6...
Комментарии
Столько нового узнала про кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом!
Спасибо!!
Приготовила мужу кукурузных мини-маффинов с черникой и ванильным маслом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Asingon1970, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с кукурузными мини-маффинами с черникой и ванильным маслом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Вкусна
А у меня кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
asingon1970, спасибо за рецептик!!!
Шоколадно-кофейные маффины Мука пшеничная — 110 г; Сахар — 70 г; Ванильный сахар — 5 г; Разрыхлитель — 3 г; Масло сливочное — 30...
Шоколадно-банановые маффины мука 1.5 стак.; какао-порошок 3 ст.л.; сахар 0.5 стак.; яйца 2 шт.; молоко 100 мл; растительное масло...