Воздушные лепешки без муки
Этот рецепт - заменитель хлеба для людей на низкоуглеводной или безглютеновой диете. Рецепт очень простой, всего 3 ингредиента, поэтому и название - Воздушные лепешки (почти что из воздуха). По-английски этот рецепт называется "Cloud bread" (Облачный хлеб). Можно изменять вкус, добавив сахар или какао для сладкого варианта, или сухие приправы для несладких лепешек. Возможно вам будет интересен рецепт лепешек с зеленью, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 181 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.л. сливочного сыра
- 2 яйца, отделить белки от желтков
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить
-
Прогреть духовку до 150С. Противень выстелить пергаментом.
-
Положить сливочный сыр в мисочку, прогреть в микроволновке, включая 3 раза по 10 секунд (всего 30 секунд). Затем остудить 5 минут. Добавить желтки, размешать.
-
Белки взбивать с разрыхлителем до крепкой устойчивой пены.
-
Аккуратно перемешать белковую и желтковую массы лопаткой, по направлению снизу вверх, чтобы не сбить объем.
-
Выложить лепешки диаметром 10 на противень. Если получился холмик - приплюснуть ложкой.
-
Печь в разогретой до 150 С духовке 17-20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки наан. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
лаваш - 6 листьев; брынза - 80 г; зелень - 200 г; лук зеленый - по вкусу; чеснок - по вкусу; капуста...
400 г картофельного пюре; 60 г муки; 2 яйца; соль, перец; паприка по желанию; 80 мл молока; 35 г сливочного...
Пшеничная мука 1 кг; Яйцо 10 шт.; Молоко 100 мл; Сахар 30 г; Сода 1,5 ч.л.; Сахарная пудра 100 г; Соль...
Печень говяжья или куриная — 500-600 г; Яйцо — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Перец черный...
Ищите что-то еще?
350-400 г муки; 220 г сметаны 20%; 1 яйцо; 50 г сливочного масла или маргарина; 1,5 ст.л. сахара; 1 ч.л....
Творог 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Крупа манная 5-6 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Масло...
мука 250 г; сахар 1,5 ч.л.; минеральная газированная вода 35 мл; петрушка 1 пучок(а); зеленый лук 1 пучок(а);...
Мука — 2 стак.; Сахар — 1/3 стак.; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Корица — 1 ч.л.; Мускатный орех молотый — 1/4...
200 г муки; 150 г твердого сыра; 100 мл чистой воды (+100 мл, если вы используете томатную пасту); 100...
Сухие дрожжи - 10 г; Пшеничная мука - 350 г; Йогурт - 150 г; Вода - 150 мл; Кинза, кориандр - 2 ст.л.;...
Комментарии
Готовится элементарно)
Очень вкусно! Люблю воздушные лепешки без муки!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Зотова за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Зотова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
apetitclub.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-skovorode тоже интересный вариант.
Фокачча тонкая Дрожжи — 25 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода — 250 мл; Масло оливковое — 5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль...
Фокачча с жареным луком дрожжи свежие - 7 г; соль - 1 ч.л.; вода - 225 мл; пшеничная мука - 450 стак.; оливковое масло - 4 ст.л.;...