Лепешки на сковороде
Любители кулинарии знакомы с татарской кухней благодаря отменным супам и бульонам, сочному мясу и аппетитным овощам. О мучных изделиях говорят реже. И это большая ошибка.
Чельпек — сладкие лепешки, которые готовят прямо на сковороде. Они пользуются большой популярностью из-за простоты приготовления. И хотя ингредиенты обычные, не стоит недооценивать вкус. Если вы попробуете чельпек хотя бы раз, сложно будет переключиться на другие лепешки. Возможно вам будет интересен рецепт лепешек с зеленью на сковороде, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 227 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1 кг
- Яйцо 10 шт.
- Молоко 100 мл
- Сахар 30 г
- Сода 1,5 ч.л.
- Сахарная пудра 100 г
- Соль 1 щеп
- Топленое масло 600 г
Как приготовить
-
Вбейте яйца в миску одно за другим и взбейте их венчиком.
-
Добавьте сахар, щепотку соли, молоко и соду. Хорошенько всё перемешайте. Сахарные крупинки должны раствориться.
-
Добавьте в общую массу муку и замесите крутое тесто.
-
Разрежьте тесто на части по 50–80 г. Раскатайте каждую часть скалкой в лепешку толщиной 1,5–2 мм и диаметром 25–30 см. Края очень больших лепешек можно обрезать ножом.
-
Жарьте каждую лепешку на раскаленном масле с обеих сторон до готовности.
-
Выложите чельпек на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Сладкие лепешки готовы!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сладкие лепешки на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Не бойтесь учиться чему-то новому. Старые добрые рецепты никто не отменял. Но, продолжая готовить любимые блины с разнообразными начинками, обращайте внимание и на другие рецепты. Чельпек — вариант, с которого вы можете начать прямо сейчас. Попробуйте!
Мука - 350 г; Соль - 0.25 ч.л.; Вода - 250 мл; Дрожжи - 1 ч.л....
Мука — 3 стак.; Вода — 1 стак.; Соль — 1 ч.л....
Кефир — 300 мл; Мука — 3 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л....
Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Соль - 1 ч.л.; Для начинки:; Зелёный лук...
Ищите что-то еще?
Пшеничная мука - 250 г; Сахар - 60 г; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Растительное масло - 150 мл; Сода...
400 г картофельного пюре; 60 г муки; 2 яйца; соль, перец; паприка по желанию; 80 мл молока; 35 г сливочного...
Мука — 200 г; Чеснок — 3 Зубчика; Петрушка — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...
350-400 г муки; 220 г сметаны 20%; 1 яйцо; 50 г сливочного масла или маргарина; 1,5 ст.л. сахара; 1 ч.л....
Творог 250 г; Мука 200 г; Сахар 3 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Соль по вкусу; Растительное...
200 г муки; 150 г твердого сыра; 100 мл чистой воды (+100 мл, если вы используете томатную пасту); 100...
Комментарии
Уверена маме понравится
все любители лепешек на сковороде оценили!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Лепешки с сыром и зеленью Кефир — 1 стак.; Мука — 2-4 стак.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Сыр сулугуни — 250...
Пита — диетическая лепешка молоко сухое обезжиренное - 3 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; творог обезжиренный...